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發布時間:2021-03-18 02:19  








熱泵型香菇烘干房首要設備的選型核算
烘干機械首要設備有熱泵機組和排濕/排熱風機。熱泵機組需求依據烘干必定容量濕香菇所需提供的熱量進行選型核算,排濕/排熱風機需求依據所需排出風量進行選型核算。熱泵機組的選型熱泵型香菇烘干房所裝濕香菇設計容量為500kg,烘干機械在烘干過程中需求將烘房內的設備加熱到烘干溫度,并將香菇內水分加熱蒸發,并將多余的水蒸氣排出烘干房外。熱泵干燥相對于傳統的燃煤燃木材等干燥有著便于操控的優勢,自動化程度高,可以較大的進步工作效率。
烘干機械在烘干過程中還會由圍護結構損失必定的熱量,因此烘干機械烘干必定容量香菇所需的熱量可由下式核算。Q=Q Q Q Q上式中,Q為熱泵香菇烘干房在烘干過程中所需求的總熱量;1Q為烘房內的裝置以及濕香菇溫度升高所需求的顯熱;2Q為烘干濕香菇中水分所需求的汽化潛熱;在進行調節時,留意以手能壓動松邊鏈條為宜,若用勁壓不動表明太緊,反之,用單手能輕輕壓動,則表明太松,必須繼續調整。3Q為排濕風機所排出熱量;4Q為烘干房的熱量損失。
影響烘干機械烘干后香菇質量的主要因素依次為:排濕溫差、烘干時刻、循環風速。醉佳因素水平組合為:烘干時刻20小時,烘干過程中設定排濕溫差為4℃,循環風速為3m/s。因而熱泵型香菇烘干房烘干香菇的醉佳工藝為:整個烘干過程時長為20小時,烘干機械烘干起始溫度為35℃,烘干過程中溫度緩慢均勻增加到62℃,烘干房內循環風速為3m/s,烘干過程中設定排濕溫差為4℃。正確選購與運用果蔬烘干機,并進行適當地保養與維護,對于進步果蔬質量,延伸烘干機的運用壽數,有著十分重要的作用。
優化后烘干工藝下的烘干特性
烘干機械的醉佳烘干工藝選定后,對該工藝進行了試驗,研討表明該烘干工藝切實可行,該工藝下熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇質量較好,香菇含水量符合儲藏標準,且具有較好的外形、顏色和香氣。相比傳統香菇烘干房,熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇質量有較大提高。相關人員需求對引起該現象的主要原因進行核實,在針對物料堵塞引起機械毛病的狀況,需立刻停止設備工作狀況,并按照相關的操作要求和規范對機械內部存在的物料進行清除。
烘干房內干燥介質的含濕量呈現出先快速升高,再緩慢升高又快速下降,醉后處于相對安穩的狀況。這是因為在烘干開端階段,烘干房對香菇進行加熱,香菇內的水分開端快速蒸騰,因此烘干機械在烘干開端階段呈現出含濕量快速升高的趨勢。在烘干進程中,香菇內部的水分不斷的蒸騰出來,一起烘干機械也對濕空氣進行排出,而水分蒸騰出來的速率略大于烘干房排濕的速率,因此中間烘干進程中干燥介質的含水量呈現出相對安穩但緩慢上升的狀況。到烘干后期,香菇內部的水分幾乎徹底排出,而此時烘干機械排濕風機仍進行排濕,因此在烘干后期呈現出干燥介質含水量快速下降的狀況。烘干機械的烘干原理、體系組成及其作業形式,并對烘干房整體結構進行了設計,根據烘干房烘干過程中所需的各部分熱量以及排濕排熱對烘干房內首要設備的選型進行了核算闡明。由烘干房內空氣的含濕量隨時刻改變曲線也可看出,在烘干的中期,還能夠再稍微加大排濕風機的風量。
烘干機械
在傳統香菇烘干工藝的基礎上對熱泵型香菇烘干房烘干工藝進行了挑選并加以優化,并對優化后工藝下熱泵型香菇烘干房的烘干特性進行研究,主要內容如下:
(1)剖析了傳統烘干機械的香菇烘干工藝,在傳統香菇烘干工藝的基礎上,對熱泵型香菇烘干房烘干工藝進行了初步挑選,對熱泵型香菇烘干房烘干工藝給出烘干時刻、排濕溫差和循環風速三個要素,并對每個要素給出兩種不同水平。
(2)烘干機械通過正交實驗設計的辦法對熱泵型香菇烘干房烘干工藝進行了合理優化,得出烘干機械的醉佳烘干工藝為:整個烘干進程時長為20小時,烘干起始溫度為35℃,烘干進程中溫度緩慢均勻增加到62℃,烘干房內循環風速為3m/s,烘干進程中設定排濕溫差為4℃。因為條件約束,本文在研討烘干機械烘干香菇的質量時,只考察了香菇的含水率、外形、色彩和香氣,未對烘干后香菇中所含營養物質的含量進行分析,若可以進一步分析烘干后香菇中各營養物質的含量,將能更好的評價并提升熱泵型香菇烘干房烘干后香菇的質量。
(3)針對優化后烘干機械的烘干工藝展開了烘干實驗,并對該工藝下熱泵型香菇烘干房的烘干特性進行研究,實驗結果表明:該工藝烘干香菇效果較好,香菇烘干后含水量滿意儲藏要求,且具有較好的外觀、色彩和香氣,醉優工藝下熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇質量相對傳統烘干房烘干后的香菇質量有較大提高。烘干機械溫濕度操控調理子體系溫濕度操控調理子體系由能量調理閥、風冷冷凝器風機、風冷蒸發器風機、排濕排熱風機、新風風機、電加熱器、操控器、溫度傳感器、濕度傳感器及銜接導線組成。
每月有必要要對烘干機進行較為完全的檢查,及時地處理和解決烘干機械存在的各種問題和故障。根據相關的操作規范打開烘干機的后箱蓋,并運用柔軟的棉布對內部的相關設備進行清潔;及時檢查軸承等重要部件,根據運用狀況增加潤滑油減少沖突,或及時替換磨損嚴峻的軸承;經過正交實驗設計的方法得出熱泵型香菇烘干房的醉佳烘干工藝,并經過實驗驗證了該工藝的合理性。根據運轉要求對烘干機的皮帶漲緊力進行檢測,并調整烘干機械皮帶輪使之保持在較為合理的范圍之內;側重檢測烘干機運轉轟動之后容易掉落或許松動的部位,如,管道銜接處、門的搖臂、電氣線路,根據具體狀況對其進行加固處理,并替換嚴峻損壞達不到運用規范的部位零件。
管理人員要根據相關的規范和要求進行年度檢修,完全地對烘干機的各部件狀況進行檢測:對烘干機基座的固定螺栓進行檢測,并及時的固定松動的螺栓;對烘干機的支撐繃簧銜接進行查看,根據松緊狀況進行相應的調整;對烘干機接地的重要線路和設備進行檢測,以保證接地狀況可以在較為牢靠和安全的范圍之內;針對以上問題,云南省農機所在空氣能熱泵技能的基礎上,設計了農副產品干燥體系,并根據干燥過程的特色對除濕體系進行設計,以縮短干燥時刻,降低干燥能耗。根據運轉規范對烘干機械電腦板的交換器、風輪、操控運轉狀況進行核實和檢測,有必要保證各部件的靈敏程度達到規范的要求;將烘干機上的精細儀表,如溫度表,等送到專業的技術監督局進行計量,對于不合格的儀表要及時進行調整和替換。