北京裙帶菜盒式氣調包裝機器生產基地常用指南

烘烤食品氣調保鮮包裝

烘烤食品包括糕點、蛋糕、餅干、面包等，主成分為淀粉。

由xi霉菌等引起的腐變、脂肪氧化引起的酸敗變質、淀粉分子結構老化硬變等造成食品變質。

應用于這類食品氣調保鮮包裝的氣體由CO2及N2組成

不含奶油的蛋糕在常溫下保鮮20—30天，月餅、布丁蛋糕采用高阻隔性復合膜常溫下保鮮期可達60—90天。

給袋式包裝機，包括轉盤、驅動轉盤轉動的轉軸以及設置在轉盤周部的若干數量的機夾，轉盤外周設置有給袋裝置、上袋裝置、開袋裝置、加料裝置以及封袋裝置，機夾均包括i連接臂、連接臂以及夾持口，夾持口呈相向設置，機夾設置有調節夾持口距離的機夾調節裝置，第yi連接臂與連接臂的中部分別設置有鉸接軸并且設置有相向的延伸端，延伸端鉸接連接，第yi連接臂與連接臂之間還設置有復位件，第yi連接臂設置有凸臂，機夾調節裝置包括移動盤，移動盤設置有機夾調節驅動機構，移動盤與凸臂之間設置有機夾調節擺臂，機夾調節擺臂與移動盤以及凸臂相抵設置。全自動連續盒式氣調鎖鮮裝充氣包裝機適用于快餐及對各種食品、肉制品、海產品、果蔬、醬菜、冷卻肉、yi藥產品、五金元件、yi療器械等進行真空、充氣、貼體包裝。本發明技術方案，具有結構簡單、調節操作方便的效果。

真空氣調包裝機是一種新型食品保鮮技術，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。 全自動盒式氣調包裝機 采用真空置換的方式對產品進行充氣保鮮包裝，即在全密封的狀態下，利用真空泵抽盡容器內的空氣，然后沖入適合食品延期保鮮的混合氣體，當容器內外的壓力相等時封口。4、散裝食品保鮮期短，在2天左右，銷售不完就得銷毀，生產損耗增加。這種包裝的容器內含氧量低，從而有限的解決了傳統沖洗補償式氣調包裝由于含氧量高保鮮效果不佳的問題，廣泛應用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等烘烤食品的包裝。經過氣調包裝的食品，由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養，同時可達到較長的保鮮期。

真空氣調包裝機工作原理： 1、采用電、氣、機控制，由可編程序控制器配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可設定、修改。控制方便可靠，故障率低。 2、將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過程自動完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出。2、散裝售賣食品菌落數容易超標，顧客食用不放心，想為消費者提供】健康放心的食品。 3、機架等主要構件均由不銹鋼制造，符合食品衛生要求。 4、結構緊湊，占地面積小，操作方便。 5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形定制。三、應用領域： 真空氣調包裝機廣泛適用于：生鮮肉、熟肉制品、 家禽、貝類、 茶葉、 面包等配送食品。 真空氣調包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點，風靡歐美市場。