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發(fā)布時(shí)間:2021-07-03 06:27  










自然晾曬。香菇在采摘的前兩天要停止噴水,并且要選擇晴朗的天氣,當(dāng)花菇、厚菇的菌膜部分,大概有5-7分成熟,或者冬菇、薄菇菌膜已經(jīng),菌蓋沿還沒(méi)有完全展開(kāi),有少許的內(nèi)卷,并且顏色由白色轉(zhuǎn)為褐色時(shí)采摘。用手握住香菇的根部,輕輕的拔起,采摘完以后,按照大小厚薄來(lái)分開(kāi)晾曬,并且隨著太陽(yáng)的移動(dòng)來(lái)調(diào)節(jié)方向,3-4個(gè)晴天即可曬干。晾曬的時(shí)間越短,香菇的質(zhì)量就越好,此時(shí)香菇的含水量大約為20%,略高于香菇的標(biāo)準(zhǔn)含水量,并且,香菇經(jīng)過(guò)50度以上才能把香味烘干出來(lái),因此,將香菇晾曬半干,再用熱風(fēng)強(qiáng)制脫水,是香菇制干比較經(jīng)濟(jì)有效的辦法。
烘干房保溫性能好
烘干房保溫性能好不好,主要取決于烘干房保溫層的設(shè)計(jì)以及烘干房房體材質(zhì)以及烘干房的密封性能。比如烘干房保溫層主要是保溫巖棉,保溫巖棉的保溫性能好不好,主要看保溫棉的溶重,溶重密度有的高,有的低,溶重高的保溫效果好,反之,則低。
無(wú)溫度劇烈波動(dòng)現(xiàn)象。
在烘干房烘干物料時(shí),無(wú)溫度劇烈波動(dòng)現(xiàn)象。
濕度要求
室內(nèi)濕度要求控制范圍小于15%,并且需要注意如何快速排水汽,因?yàn)樾迈r樣品放進(jìn)去后,會(huì)馬上產(chǎn)生大量的蒸汽,需及時(shí)排除。
烘干房其它使用要求
1、緩沖操作間設(shè)置,在烘干房間外面設(shè)置一個(gè)3-5平方米的緩沖操作間。
2、配置其他功能:環(huán)境參數(shù)顯示;照明要求,房間內(nèi)設(shè)置有照明裝置,以方便室內(nèi)相關(guān)操作。
3、房間尺寸,烘干房使用面積的尺寸大致為25-30平方,高度在2.5米左右,烘干房可設(shè)計(jì)為連續(xù)式烘干房,烘干房機(jī)組,可根據(jù)場(chǎng)地實(shí)際尺寸來(lái)確定。