貴州茶葉殺青機價格廠家供應 增榮機械質量放心

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠），本公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。下面為您介紹茶葉殺青的小知識：茶葉殺青

通常茶葉殺青的方式有滾筒殺青，鍋式殺青，槽式殺青。還有的用蒸汽殺青。殺青要求高溫殺青，先高后低。嫩葉老殺，老葉嫩殺。拋悶結合，多拋少悶。高溫殺青即指使鮮葉溫度迅速達到80攝氏度以上，就要求茶葉殺青時溫度比較高，才能使葉溫迅速升高。茶葉殺青只有可以使茶葉進行一系列的化學反應，賦予茶葉不一樣的品質。先高后低指殺青一般殺兩遍保證鮮葉能殺勻殺透的同時防止鮮葉殺焦，出現焦邊爆點情況。

浙江武義增榮食品機械有限公司，專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。

下面帶您了解茶葉殺青機：

毛尖機械制作工藝：

殺青——揉捻——解塊——理條——分篩——提香——包裝——貯藏

鮮葉經過殺青后，進入揉捻機，開機前，先將機器擦試干凈，打開開關，讓機器空轉，檢查運轉是否正常，裝葉10公斤，揉捻時間10—20分鐘，根據葉子老嫩程度，延長或縮短時間，揉捻壓力應按先輕后重再輕的原則視葉而壓，后不加壓，揉一分鐘即出桶。送解塊機進行解塊作業，須下葉均勻。經過解塊后的茶葉送理條機理條。槽的溫度應掌握在80—100度之間，投葉量每槽2.5兩，時間經4分鐘左右出鍋，冷卻后，再放入槽內以80度鍋溫理條，時間2分鐘，達到9成干時出鍋，經分篩、轉入提香機，操作和機械制扁茶相同。茶機行業從60年代的單動力、開式齒輪傳動的型式發展到80年代中期自控技術、光電技術、靜電技術和計算機控制技術等新技術開始在茶葉加工機械上得到應用，使以往間歇作業向連續作業轉變。

無公害加工廠的要求

加工廠離開垃圾場、畜牧場、醫院、糞池50m以上，離開經常噴灑藥的農田100m以上，離開交通主干道20m以上，遠離排放三廢的工業企業。要求水源清潔、充足、日照充分。初制加工廠宜建在茶園中心或附近安全地帶，兼顧交通、生活、通訊的便利。加工廠應與生活區和辦公區隔離，無關人員不宜進入生產區。加工廠環境應整潔、干凈，無異味。道路應鋪設硬質路面，排水系統通暢，廠區環境需綠化。地面要硬實、平整、光潔，墻壁無污垢。加工和包裝場地至少在茶季前應清洗消毒一次。茶葉倉庫應具有密閉、防潮功能，有條件的用冷藏庫貯存茶葉，保存溫度5℃左右。茶葉滾筒殺青機的保養與維修滾筒殺青機適用于各種綠茶的連續殺青作業，常用的有30型和40型兩種，熱源形式有煤或柴式和電熱式。加工車間應用采光良好，燈光照度達到500lx以上。加工廠應有衛生行政部門發放的衛生許可證。

“每天早上起來，無論是沖咖啡或者是泡茶，一定把這件事當一種儀式來做，因為當你把過程放慢，你就擁有了時間，我許多的創意就在這時候產生，一天的樂趣就此開始。”漫畫家馬伯庸先生在微博中寫道。

　　泡茶，總結來說就一個字，那就是慢。有句老話便是這么說的，心急吃不了熱豆腐。燒水，從零點到沸騰，是一個過程;放置茶葉，以茶匙斟酌數量;沖水，以不同種茶葉了來選擇沖水的方式，高沖或者中投;悶泡，沖水后，悶泡時間的掌握亦是十分關鍵的。時間過長，則苦澀味重;悶泡過短，則茶或無味。下面為您介紹茶葉殺青的小知識：茶葉殺青通常茶葉殺青的方式有滾筒殺青，鍋式殺青，槽式殺青。

　　燒水泡茶，在每一道步驟中皆是時間的積累，皆是耐心的磨泡。哪一步都是急不得的，否則，將品不到茶葉的味道。以求快之心，卻做出了暴殄天物之事，是萬萬使不得的。