南京廚房的工作臺咨詢客服

廚房貨架選購要點

拆卸是否方便

在廚房中,有著各種不同的餐具,比如:筷子、杯子、盤子、碗,它們使用的配件也會不一樣,如果能隨意拆卸,就可以滿足我們的需求更加使用方便。

廚房使用時我們需要的一些貨架來整理廚房的干凈、整潔、分類，那么我們就得選購好貨架的材質，還有根據廚房實用性、人口需求來決定。這樣才會使得廚房更加分類清洗、整潔，而不是雜、亂、臟的感覺。同時我們購買產品還得注意選購好產品的材質和品質，這樣才能使得產品使用壽命長。

食堂是一個讓我們充滿回憶的地方，哪里的飯菜不僅有較好的性價比哦，還有學生時代的青澀味道。那是我們在放學后依然帶著思考和努力奔跑的方向。今天中午要吃什么，要不要來點紅燒排骨什么的。那是一段我們一輩子都無法忘卻的歡樂時光。可以時候每個一個人都吃過食堂廚房的飯菜的，廚具設備作為我們遲到香噴噴的飯菜基礎是很重要的，今天就有小編和大家一起來分享一下關于這樣餐廳的廚房設備應該怎么樣選擇，有哪些辦法？ 我們先來說說小學的廚具設備的選擇，這樣的食堂廚房設備相對要簡單點了，到了用餐的時間不要學生們自己去打飯菜，都是有工作人員幫孩子們分配好了每個人的營養午餐，所以對于小學食堂的出廚具設備來說，大鍋灶是必不可少的。 大一點孩子比如到了初中和高中后，都可以自己打飯菜了，也可以自主的選擇自己喜歡的吃的了。所以初高中廚房設備做出的飯菜就比小學豐富多了，如果早餐準備面食、粥品，廚具設備中的和面機、粥品車就顯得必不可少。 食堂里面的廚具設備和我們家庭中使用的廚具設備還是有很大的區別的。比如灶具就和我們家中使用不一樣。它是用不銹鋼和節能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具設備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護;不論是煤氣灶還是電磁灶火力調節都隨心所欲，堅固耐用，易于清潔，適合于人數較多的場所使用。常見的設備有：雙頭雙尾灶，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮面爐、蒸柜，炒爐等。 還有就是廚房里面要配備專門的設備，主要有水池：常見的有兩星、三星水池;架臺：面案工作臺，米面架，四層或五層貨架等。制冷保溫也是必不可少的。一般規模不大的可以用冷柜什么的，規模較大的話就可能要用到冷庫儲存了。還有就是炊事機械設備這里主要用到的是一些小型的機械類設備，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆漿機等產品。





廚房的設備清理是每天工作后一個任務，也是重要的一個環節，廚房里油煙很大，所以產生的污漬也比其他地方多。而櫥柜、廚具、不銹鋼制品等一些廚房設備，這一廚房的主導體，自然也要好好養護，才能更好的使用。廚房里面經過一段時間的使用后，不管是哪個地方都會帶一點黏黏的感覺，特別是那些不銹鋼制品，摸起來特別不舒服。那么遇到這些情況怎么辦呢？ 1. 廚房設備不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。 2. 不能用尖利器物劃刻臺面和門板。 3. 不要用具有腐蝕性的清潔劑。 4. 及時清潔，避免堆積頑垢。