湛江廚廚房設備誠信企業

灶具設備

目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中，常見產品

有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯

灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發展，現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環保，節省成本，將是未來的發展趨勢。排煙通風設備為了食物衛生和廚房人員健康，排煙系統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，運罩，油煙浄化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20％以上，オ能保證空氣的質量。門也有專門的抽查檢測。

廚房設備的安裝

商用廚房設備的安裝順序。

1.其規范的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水

裝置配套電器→測試調整一清理。

2、廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行。

3、廚具的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調整腳)水平。燃具和臺面接縫處用

硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

4、安全，檢査廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝

牢固，吊廚是否安裝牢固。

專業設計、銷售、安裝和維修廚房設備等

商用廚房設備采購七大準則（5）

的是整體廚房設備整齊劃一，能做到橫平豎直，這樣既好看又好用。能達到這樣的水準，的選擇是選擇成套廚房設備由同一家廚房設備公司來制作，因為每家的設備加工制作工藝有所差異，同一家廠家出品的設備能達到整齊劃一的水平，上海廚鼎廚房設備有限公司就很注重設備的整齊性。06節能準則圖片來源：壹廚匯信基沙溪酒店用品博覽城B1-2/B19-20檔能耗是成本浪費的一大來源，使用成本是商用廚房設備配置的另一個重要因數，在同等出品量下，設備所耗能源越低越好，能耗越低越節省能源。

廚房設備分類

佛山海派廚房設備工程有限公司及其下屬工廠大連渤海廚房設備廠是一家ISO9001質量管理體系認證的為酒店、賓館、食堂、超市、海產品加工廠、食品加工廠等提供廚房設備及不銹鋼制品的專業廠家。是眾多國內外品牌在大連地區的代理商和經銷商。

 本公司是同行業中的者本廠有五千平方米的廠房，集加工、設計、制作、安裝、售后服務一條龍，成立至今短短的二十多年的時間里，為東北地區，特別是遼東半島的餐飲服務做出了不可估量的貢獻。商場部主要代理經營星星制冷設備、三洋制冷設備、富申制冰機、精工鈦金制品、巴菲自助餐爐、精工自助餐爐、清潔用品、銀器、西餐用具、鎂質強化瓷、鈣化骨瓷、客房一次性用品、一次性餐具等。