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哈欠是提醒我們睡眠不足的個標志。如果18個小時沒有入睡，人類的反應時間將從0.25秒變為0.5秒并繼續變長，而普通人會產生陣發性昏睡；大約每2到20秒，就會發現需要重新讀一遍剛才讀過的東西；眼皮變得越來越重；達到20個小時后，將開始打盹。研究表明，這時正常人的反應速度基本等同于血液中酒精含量為0.08的人———若保持這個數值駕車，很容易。還會忘記很多事情，例如寫錯名字或忘記拉手剎。在動物王國中，睡眠是與食物、水和同等重要的大事。從果蠅到現代人，大家都是如此。不過科學家們都不能確切地了解睡眠究竟是為了什么。是為了使身體重新振作嗎？不完全是。人們都知道，肌肉并不需要睡眠，只是要間歇性地放松。是為了使頭腦保持清醒嗎？差不多。良好的睡眠對大腦有好處，但對于大腦如何從睡眠中受益，學者們還沒有統一的意見。


在每晚的睡眠中，每2個小時左右完成一個睡眠周期，如果睡眠8個小時，要循環四個睡眠周期。每個睡眠周期都是從朦朧入睡開始，隨后睡眠逐漸加深，一直到熟睡，然后轉入快速眼動的做夢睡眠。按睡眠時的腦電圖模式，我們把睡眠周期分為五個階段：階段--入睡，它是清醒和睡眠之間的轉換期，這一階段人很容易醒來，我們平常也把它稱之為靜息狀態或半睡狀態，持續時間大約10分鐘；第二階段--淺睡，這一時期容易覺醒，入睡困難者，常自行驚醒，我們平常也把它稱之為已經睡著了，持續時間大約20分鐘；第三階段--中睡，這一時期意識消失，不易覺醒，我們平常也把它稱之為睡沉狀態或沉睡狀態，持續時間大約40分鐘；第四階段--深睡，這一時期睡眠深沉，覺醒相當困難，我們平常也把它稱之為睡“死”了，持續時間大約20分鐘；第五階段--快速眼動，這一時期眼球快速轉動，大約50-60次/分，我們平常也把它稱之為做夢狀態，持續時間大約5-10分鐘。

食物助眠術點評：研究發現，鈣、鎂并用可成為天然的放松劑和。鈣含量豐富的牛奶被公認為“助眠佳品”。堅果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來失眠、多夢等癥狀。

核桃、葵花籽、蓮藕、蓮子、大棗、等，從中醫的角度講，這些助眠食物大多具有、養血的作用，平時可適當食用，或做成食膳，調理氣血，改善1睡眠。
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