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發布時間:2021-01-20 20:48  





夾層鍋加導熱油時,建議購買320度油溫的導熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內,使用4 ~5次后方可用閥門封上。3、不要在安裝燃氣加熱夾層鍋的房間內,再使用煤爐、液化氣或其他爐具。
操作夾層鍋時應注意哪些呢?
1、將夾層鍋刷洗干凈,投入物料,應緩慢打開進氣閥,待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉進氣閥。打開排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內壓力為零,可轉動手輪,使鍋體傾斜,進出卸料。
2、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂。
3、停止進氣后,應將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
電加熱導熱油夾層鍋的技術性能
1、立式夾層鍋帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗 。
2、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮邊刮底攪拌 。
3、立式夾層鍋支腳形式:三棱錐形式、圓管式 。
4、立式夾層鍋設備配置:安全閥、壓力表、排氣閥、蒸汽進口、出料口等 。
電熱夾層鍋的使用性能如何,電熱夾層鍋優勢又主要體現在哪些方面呢?這就是今天我們要來為大家介紹一下吧。
1、電熱夾層鍋的容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、可傾式夾層鍋體da可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。
3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
夾層鍋的技術指標:
水源壓力 0.15MPa ~0.25MPa
氣源壓力 0.25 MPa衡壓
蒸煮器有效容積 30L
隔層盤尺寸 300mm×210mm×25mm
蒸煮溫度選擇 101℃~135℃
水煮溫度選擇 ≤100℃
電 源 AC 220V±10%,50Hz
主機尺寸 650mm×350mm×500mm (L×B×H)
諸城市旭力機械有限公司是我國從事生產制造高溫殺菌鍋,夾層鍋的主要廠家,是國內外食品加工業滅菌設備的ling先供應商。
夾層鍋加導熱油時,建議購買320度油溫的導熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內,使用4 ~5次后方可用閥門封上。2、鍋體采用宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。