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芋頭主要產于南方，其速凍產品(速凍芋頭)大量銷往國外。原料應選擇不同的等級，分別清洗，去皮芋頭，并立即浸泡在水中，以防止氧化褐變。在100℃的熱水中熱燙5 ~ 5 ~ 10分鐘，熱燙時間視大小而定，熱燙后迅速冷卻至10℃以下，瀝干水分，在冬節裝置中進行冬節(-30℃以下)，定量包裝，冷藏。因為芋頭在接觸鐵離子時會變色，所以加工過程中禁止使用鐵器。不同大小的芋頭應該分開分級和冷凍，以節省能源消耗。芋頭味道鮮美，不易去皮，尤其是去皮后的原漿會令皮膚發癢，因此很難雇傭和保存。每年春節前后，是火鍋、甜點、餐飲和酒店需求芋頭的旺季。由于芋頭沒有去皮，相應的菜肴往往被取消，從而失去賺錢的機會。芋頭削皮器DQD每小時切割大約450塊(而不是11個人)，成功地解決了這個問題。目前，已通過歐盟的CE認證，并已批量生產用于國內銷售和出口。這臺機器的主要特點是: 1。該機對不規則芋頭適應性強，能自動找到高度和厚度，去皮厚度可調，去皮損失小，節省芋頭。整個機器由不銹鋼制成，并由計算機編程。剝離站和剝離站是分開的。芋頭脫皮和飛漿不會濺到人身上，從而避免了“癢”的問題。2.該機對不規則芋頭適應性強，能自動找到高度和厚度，去皮厚度可調，去皮損失小，節省芋頭。3.這臺機器有兩把刀，“雙切三分”，出來的是外皮、白肉(約4毫米厚)和紫粒漿。這一特點對于制作芋頭甜點和芋頭丸子非常有用，因為兩者都需要紫粒漿(白肉味道不好)，而且機器生產的白肉純凈無殘皮，可直接用于制作芋頭粉，提高了資源利用率，取得了良好的企業效益。

芋頭排骨原料

排骨、芋頭、大蒜、葡萄酒、醬油、鹽、胡椒。

芋頭排骨的做法

烹飪前，所有的材料都必須準備好。準備好之后，排骨可以洗凈，用適量的酒和醬油腌制10分鐘。腌泡排骨會更美味。同時，我們可以在熱油中炸排骨，直到它們變成彩色。然后我們選擇將芋頭去皮，切成小塊，在熱油中油炸，然后取出備用。這個時候烹飪的效果會更好，然后我們可以把蒜瓣炒到有香味。加入排骨，加入一些鹽、醬油、胡椒和兩杯清水煮沸，然后用小火煮20分鐘。孕婦可以吃芋頭嗎孕婦可以放心食用芋頭，因為芋頭中富含的葉酸可以有效預防胎兒畸形。味道很好。然后我們將芋頭放入鍋中，煮大約20分鐘。當湯干了，我們可以選擇把它從鍋里拿出來。

芋頭排骨的食用功效

芋頭排骨是許多人喜歡吃的一種食物。烹飪后味道很好，養生效果也很強。因此，許多人平時喜歡吃這種食物。首先，它含有豐富的蛋白質、各種礦物質、胡蘿卜素等成分，其中所含的礦物質含氟量高，具有清潔牙齒、防齲和保護牙齒的作用。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素B1、維生素B2、皂甙等成分。此外，其豐富的營養價值極大地增強了人體的主要流行病功能，從而自然地增強了我們的身體素質，有助于改善身體不適，并且通過食用這種食物還促進了胃腸健康。

此外，我們吃芋頭時需要小心。因為芋頭一旦被吃掉就有毒性，我們必須等到芋頭成熟后再吃。此外，我們吃芋頭時需要小心。由于芋頭容易引起局部，姜汁可以用來擦掉它。這很好。同時，要小心。芋頭粘液含有一種復雜的化合物，可被熱能分解。說明3鹽和胡椒芋頭的做法步驟3將芋頭壓至無大塊，加入洋蔥碎、蔥碎和火腿碎，攪拌均勻，然后加入蛋液，攪拌均勻。這種物質對身體有作用，但對皮膚和粘膜有強烈的刺激作用。因此，在剝芋頭和清洗芋頭時，手的皮膚會發癢，這可以通過在火上烘烤來緩解。因此，在剝芋頭和清洗芋頭時，醉可以戴上手套。這是我們吃芋頭時必須小心的事情。

經常吃芋頭對我們的健康有幫助，但是吃芋頭時有很多事情要注意，尤其是上面提到的預防措施，我們在吃芋頭時一定要小心。如果我們能注意到這種情況，那么我們就能吃得更健康。