開袋即食皖西白鵝性價比出眾

超市熟食怎么吃才健康

六安市勝緣食品有限公司為提升品牌影響力及適應市場發展需求，公司對品牌已進行全方面升級；基于在冷凍品領域多年建立的品牌優勢、大別山地區生態食材及傳承安徽美食文化，在原有“勝緣”品牌的基礎上，創建代表時尚健康的“尚康”品牌。

超市開袋熟食怎么吃才健康

超市的開袋熟食一般都用保鮮膜包裹或有包裝袋，大部分放在保鮮柜內，看似衛生，開袋熟食開袋就能食用。但開袋熟食在保鮮的過程中也會有細菌生成，所以建議買回開袋熟食在食用時用微波爐加熱后食用。如果是需要涼食的話，可以加熱后放涼了再食用。

賣開袋熟食怎樣吸引顧客？

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產品、餐飲半成品、休閑食品等研發、生產、銷售為一體的專業化食品企業。公司坐落于六安市裕安區分路口鎮開發區，總投資達7000余萬元，員工300余人，年產銷額1.5億元。

賣開袋熟食怎樣吸引顧客？

依據開袋熟食的特性、時節的變化，商品的陳列也發作變化，正常銷量好的商品，應給予加大陳列面，進步銷售量。關于促銷品、快訊商品陳列應加大、有量感、地位分明，可以快速吸引顧客眼球。特殊性、時節性的商品陳列也要加大

6、開袋熟食味道必須要味美好吃，讓顧客產生下次購買和推薦給他人。

7、服務態度以及銷售穿著服裝，態度要溫和禮貌，要處處為顧客著想，不要啰里啰嗦什么都問，服裝不是選貴的要選對的。

8、新開開袋熟食店的學員們要在適當的位置擺放好試吃開袋熟食產品。不要舍不得，舍得舍得，大舍大得，不舍不得，尤其是新開的店，人們對你們的熟食會產生顧慮和懷疑態度的，所以試吃環節很重要。

9、給予顧客一些小的優惠或是禮物，直接為后續形成回流起到作用。

開袋熟食塑料真空包裝后怎么徹底滅菌？

開袋熟食塑料真空包裝后怎么徹底滅菌？

微波殺菌特點：

開袋熟食徹底滅菌1、時間短、速度快

常規熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達到殺菌溫度，往往需要較長時間。要達到良好的保鮮效果，必須有嫻熟的操作技能，要盡量在熟食品接近100度的情況下完成包裝。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

開袋熟食徹底滅菌2、低溫殺菌保持營養成分和傳統風味

微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒1殺菌效果。實踐表明，一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。開袋熟食制作注意事項2，君子愛財取之有道，有沒有降低開袋熟食制作成本的辦法呢。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%，而微波處理是60-90%，常規加熱豬肝維生素A保持為58%，而微波加熱為84%。

開袋熟食徹底滅菌3、節約能源

常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉換效率在70-80%，相比而言，一般可節電30-50%。

開袋熟食徹底滅菌4、表面和內部都同時進行

常規熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至內部，存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。食品真空包裝袋的使用，可以保證開袋熟食避免微生物感1染，延長保質期。由于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部都同時受到作用，所以消毒1殺菌均勻、徹底。