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發布時間:2020-08-20 17:44  





小麥胚芽油經由小麥胚芽經過壓榨或浸出工藝制取的一種油脂,呈棕色,小麥胚芽油特有氣味。每10噸小麥的胚芽可以制取5kg左右胚芽油。小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料機械制取的一種谷物胚芽油,通過機械低溫壓榨制取,無其他成分及雜質殘留,無任何添加劑,100%。
它集中了小麥的營養精華,富含油酸、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分,維生素E含量為植物油之冠,已被公認為一種具有營養保健作用的功能性油脂,具有很高的營養價值,被營養學家譽為天然維生素E的倉庫, 維生素E,α、β、γ、δ四種類型全具備,生理活性效能是合成維生素E的30倍,易被人體吸收。
小麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種谷類胚芽油,它集中化了麥子的營養成分精粹,含有維生素E,脂肪酸,a亞麻酸,甘八碳醇及多種多樣生理學特異性成分,是珍貴的功能性食品,具備很高的營養成分。
小麥胚芽原料是較稀缺的,小麥加工面粉時可以提取到千分之一的小麥胚芽,即1噸小麥僅提取1千克麥胚,而小麥胚芽出油率為5%,因此,20噸小麥才能提取1千克小麥胚芽油!
小麥胚芽油經過小麥胚芽歷經壓榨或浸取加工工藝制取的一種植物油脂,呈深棕色,小麥胚芽油獨有味道。小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料機械設備制取的一種谷類胚芽油,根據機械設備超低溫壓榨制取,無別的成份及殘渣殘余。
利用亞臨界溶劑在低溫下對小麥胚芽進行萃取,這種方法整個生產過程在低溫下進行,小麥胚芽油營養成分不會受到破壞,且得率高,油脂品相好,可以形成規模化生產,一次性固定資產投入少,生產成本低,環保節能,可保留小麥胚芽油中的有益成分。
亞臨界流體主要為液化丁烷和丙烷。該溶劑中組分的沸點大多在0℃以下,其中丙烷沸點-42.07℃,丁烷的沸點為-0.5℃,在常溫常壓下為氣體,加壓后為液態。
從小麥胚芽中提取胚芽油通常是采用壓榨法和萃取法。其中壓榨法出油率較低,僅為5%左右,溶劑法較為先進,出油率可達8-10%,但也存在著溶劑殘留及溶劑等問題。用這兩種方法生產小麥胚芽油還會破壞胚芽的品位而使之只能作為飼料,胚芽中豐富的蛋白質不能得到充分的利用,同時,用這兩種方法所得的小麥胚芽油還必須經過脫膠、脫色、脫酸、脫臭等精制步驟,才能得到商品化的小麥胚芽油,一般是采用化學法和分子蒸餾法進行精制。