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海鮮加工設備的原理主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水，經過加熱管將水溫加熱，原料在經過箱體時，會與氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態，并隨網帶不斷向前推進氣泡清洗機主要用于蔬菜，水產，紅棗、大棗的清洗，并可用于胡蘿卜、蘋果、馬鈴薯、土豆等的清洗，更適應生長在泥土中的果蔬，洗凈度高氣泡清洗機是大棗，蔬菜，湖州海產品清洗設備，水產生產線中的重要產品，主要用于大棗，蔬菜，水產的清洗。

海鮮加工設備注意事項：

　　１、為保證機械設備經常處于良好的技術狀態，隨時可以投入運行，減少故障停機日，提高機械完好率、利用率，減少機械磨損，延長機械使用壽命，降低機械運行和維修成本 確保安全生產，必須強化對機械設備的維護保養工作；

　　２、機械保養必須貫徹“養修并重，預防為主”的原則，做到定期保養、強制進行，正確處理使用、保養和修理的關系，不允許只用不養，只修不養；各班組必須按機械保養規程、保養類別做好各類機械的保養工作，不得無故拖延，特殊情況需經分管專工批準后方可延期保養，但一般不得超過規定保養間隔期的一半；

　　３、保養機械要保證質量，按規定項目和要求逐項進行，不得漏保或不保。

海鮮加工設備采用高壓汽泡水浴清洗，輔以強水流催流，自帶氣泡發生裝置和高壓噴淋裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，漂浮雜物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，使果蔬等物料得到徹底清洗。蔬菜清洗機的優勢在于清洗徹底、清洗能力大、臭氧殺菌輔助洗凈藥殘留、而且對葉類菜不會造成任何損傷。經過市場證明該設備是目前水果、蔬菜加工行業應用普及、經濟實惠的設備。