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發布時間:2020-07-25 09:11  
廚房環境衛生管制度
廚師要盡量避免使用手拿食物,餐廳人員切勿用手拿食物;
不得將任何食物置于角落,衣櫥及櫥柜內;
隨時保持工作區域內的清潔衛生;
廚房工作人員生病時應該立即進行查看,在病愈后才能上班;
廚房工作臺隨時保持清潔,不得留置任何食品;
發現在廚房內有烏蠅或其他蟲物出現,要立即報告,并做徹底的撲滅,消毒工作.
佛山食堂承包公司在裝修的過程中,食堂中廁所的安置更是重中之重。安放的位置和方式都顯得比較重要,如果格局上的安排無法避開,則可運用裝修的小技巧,盡量化解沖煞。(6)爐灶崗對所訂菜品要及時進行烹調,對所配菜肴的規格,質量有疑問者,要及時向案板切配崗提出,并妥善處理。就像食堂位于廁所下方一樣,這種不合理的構造會使其穢氣直沖人體,使人食不知味,無心就餐。為了讓客人愉快的就餐,可以將廁所的門與墻面規劃為一體,掩蓋其廁所的表面,作為隱藏式的暗門處理,讓用餐者感覺這不是廁所位置。如果食堂與廁所間的距離足夠,可在兩者間作一活動式隔屏,不影響用餐時的氣氛。
佛山食堂承包公司要體現出裝修后的基本功能,能夠提供周全、方便、安全、優異的服務,同時,裝修也要體現出高層次的文化品位和藝術水準。裝修豪華并不能代表高品位,不能只追求珠光寶氣,而忽視內在的涵養,防止出現審美疲勞的現象。
忙了一天,吃完飯之后人們都想著放松一下,但是有時候一些小習慣卻不利于我們身體的健康,今天就給大家盤點一些飯后不宜做的小習慣。
飯后不良習慣一:立即吸煙。常言道“飯后一根煙,賽過活shen仙”,這其實是一種錯誤的說法。5、剞刀法:將上述各種刀法進行混合使用,在原料表面縱橫交錯剞上花紋的刀法,經剞刀法加工的原料表面在成熟后可表現在出各種形狀。我們的腸胃在進食之后會加快蠕動來消化食物,這時候身體和血液循環都加快,如果吸煙的話,會導致人體吸收更多煙當中的有毒物質。所以為了自己和家人的健康,煙民朋友還是趕快戒掉這個壞習慣吧。
飯后不良習慣二:飯后大量飲水。大家普遍都會認為吃完飯喝點水來幫助消化,其實不然。飯后大量喝水會沖擊胃液,這不但不利于消化,反而會導致不良狀況。此外,在飽餐后大量飲水還會增加我們腸胃的負擔,容易引起一些腸胃疾病