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發布時間:2020-12-01 07:17  








義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。
90年代款式依然單一,無論是星級酒店、膏端食肆還是普通酒樓飯店,基本上只會用兩種款式:單排紐扣廚衣和雙排紐扣廚衣。
不過,廚師服開始分春夏短袖、秋冬長袖兩套服裝,飯店廚師工作服而且普通廚師和主管、老大的區分也更加明顯。
以粵菜為例,學徒、小弟(打荷、水臺、普通砧板、普通炒鍋、普通上什):單排白色紐扣。
“的確良”面料的廚師服染色性較差,顏色基本以白色略透為主;純棉廚師服則是因為要突出“廚師”的身份,為了看起來干凈衛生,同樣以原白色為主。
當時,改革開放進行得如火如荼。隨著外資越來越多地引入、部分港廚回流,國內廚師與世界餐飲業進一步接軌,就連服裝都開始引入并參考更加舒適貼身的西餐廚師服。
面料方面,開始選擇更加柔軟透氣的材料,而且開始注重量體裁衣,飯店廚師工作服盡量做到貼合廚師的身材。
30%-40%的棉 其它化纖料
透氣,有一定硬度,棱角分明,不會像純棉廚師服一樣時間一長就會松松垮垮飯店廚師工作服,也不會像的確良一樣吸水性過強,穿著不舒服。
棉麻
棉麻面料不起球,耐磨耐穿又耐洗,立體感強,更加修身,更加透氣,也更加時尚。
牛仔布面料
立體感會更加強,硬挺、合身,也更加耐磨、耐臟,而且有復古風,自然不浮夸,而且里面往往會加入彈性纖維,自由伸展,為時尚,自帶氣場。
現在的廚師服除了其應有的功能性外,也越來越追求它的舒適、時尚、美觀。
廚師的工作服按照餐廳的類別和裝修風格不同,廚師服也有所不同。廚房調味品保管注意事項,廚師必備知識調味品保管的注意事項⑴應掌握先進先出、先制先用的原則。通常我們看到的廚師服都是白色的,有的人會問,廚房那么多油,穿白色不是很容易臟嗎?其實不然,飯店廚師工作服廚師工作服是白色是因為國家對餐飲行業有規定,白色象征著干凈,選擇白色是對食客負責人的一種表現。戴白帽子穿白色廚師服是廚師的標配。