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發布時間:2020-07-19 19:16  






臨沂冷庫保養:一、冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間。冷庫主要由壓縮機、冷風機、保溫板組成,這三樣簡稱冷庫三大件,占據冷庫主要費用。二、 冷庫庫板保養,注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕,嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。三、 冷庫密封部位保養,由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成,因此板之間存在一定的縫隙,施工中這些縫隙會用密封膠密封,防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。四、冷庫地面保養,一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板,使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理時切不可使用硬物敲打,損壞地面。

防爆冷庫是針對危險化工品、原材料等材料的低溫倉儲,防爆冷庫設計建造要遠離人口密集地區,冷庫地面要保證平整,防爆冷庫設備采購要具備國家的防爆指標,出具防爆證書。
防爆冷庫的特點:
1.冷庫具有很好的防爆特性,庫內所有設備均需要防爆特性。
2.防爆冷庫采用“一用一備”制冷設備,可采用分級工作或交叉工作來保持冷庫溫度穩定。
3.安全性好,防爆冷庫采用壓力、溫度等多重檢測保護技術,能的限制表面溫度,不正常工況及氣密防爆結構泄漏時能停機保護。
4.冷庫采用恒溫水沖霜,解決化霜問題過程中導致的庫溫變化。

組合式冷庫:
根據組合式冷庫噸位大小,食品工藝要求,采用氨系統、氟里昂系統及乙二醇間接冷卻系統等。冷凍庫和低溫庫一般選配水冷制冷機和排管式蒸發器,在炎熱夏季水冷制冷機比風冷制冷機制冷效果更好跟省電。氨系統:制冷工質為氨(R717),通過氨液蒸發帶走熱量,保證食品冷凍冷藏所需溫度。氟里昂系統:制冷工質為氟里昂(R22、R134a、R404a),主要用于小型組合冷庫,自動化程度高。乙二醇間接冷卻系統:全自動控制簡單、方便,通過乙二醇溶液小溫差換熱,可減小食品干耗,特別適用于需氣調的水果、蔬菜貯藏。

蔬果氣調庫一般不益采用排管制冷而用風機送風制冷,因為氣調庫內的氣體需要定時地循環驅散,避免局部地方的二氧化碳濃度過高導致二氧化碳。所以在氣調庫中制冷設備是需要與氣調設備配合使用的,對制冷設備的選擇與低溫冷凍庫和普通冷庫不同。
氣調庫中對制冷設備的要求:
氣調庫的嚴格密封性是不同于普通冷庫明顯的地方,因此對于制冷設備來說如何做到密封才是關鍵的。首先所有的穿壁管路必須加套管,沖霜水回水管路必須加U型彎水封,而且在庫外的沖霜回水總管路要加口,防止庫內氣體被負壓抽至庫外。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率,還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的。另外氣調庫由于密封性好,庫溫設定的波動范圍不宜過大,防止產生過大的正負壓對庫體造成損壞。