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              發布時間:2020-10-28 15:58  






              由于肉質鮮美、營養豐富、無公害污染,肉、蛋屬綠色食品,頗受人們青睞,價格不斷攀升。土雞蛋在城鄉市場上非常暢銷,且蛋價也高于普通雞蛋,營養價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質優良、營養豐富,市場需求前景廣闊。且由於大多數是在林間或果園內放養,更貼近綠色環保的要求,故而更受消費者的青睞·對于具備一定條件的農戶來說,飼養柴雞的成本又比較低,適合家庭養殖,飼養周期較長,一般長為成年約6個月左右。青腳土雞是由湖南的土雞系列,其主要特性為:青腳細腿,苗雛呈黃色,微帶麻點,生長周期為120天,母雞體重1。

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              雞可以作為滋補的食品,以前孕婦生產以后,用土雞來燉湯可以促進身體的恢復,人在患病以后的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇,經常吃土雞能夠增強我們人體的體質,提高我們人體的抵抗能力,土雞的制作方法很多,可以用清燉、燒烤、風干等各種制作方法,是真正的綠色無污染的肉類食物。土雞,家禽的一種。有別于籠養的肉雞、蛋雞。公雞冠大而紅,性烈好斗,母雞雞冠較小。土雞也叫草雞、笨雞,是指放養在山野林間、果園的肉雞。土雞性成熟時間較晚,受季節影響大,春天飼養的土雞性成熟早,秋季飼養的土雞開產晚,一般開產日齡為150~180日齡。

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              云南土雞是在云南獨特的地理位置和特殊的氣候環境下經過歷史長期閉鎖繁衍而形成的具有特殊性能和優良品質的地方雞種,因主產于云南而得名,體型中等體軀呈三角形羽黃色或黃麻,嘴腿呈青色,屬肉蛋兼用型雞種,其具有耐粗飼、抗逆性強、肉質細嫩、肉美湯鮮、風味獨特等優點。云南雞和云南笨雞蛋在海內外久負盛名,明清時期被列為宮廷貢品,二十世紀出口港澳臺及東南亞地區,六、七十年代為京、津、滬商品。如果是吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含的“飼料”而產下的“鮮雞蛋”,不僅營養價值大打折扣,連基本的食品安全也無法保證。



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