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海鮮冷庫設計有哪些需要注意的地方

海鮮冷庫的溫度要求范圍在-18度到-30度之間，只有在這樣的溫度條件下才能很好的保證海鮮的口感品樣，否則海鮮就沒了鮮味兒了。不同的海產品對冷庫的具體溫度要求大同小異。除了冷庫的庫溫以外，海鮮冷庫在設計時還有哪些細節要點？海鮮冷庫設計有哪些需要注意的地方？

目前國內市場大型的海鮮冷庫通常包含大型的冷藏間，附帶有制冰間 、制冰桶、凍結間以及蒸發盤管的設計等。溫度要求：海鮮冷庫的溫度范圍在-18度到-30度之間，如果超出了溫度范圍，就會影響海鮮的口感。不同的海產品對冷庫的溫度要求也各不相同，因此我們需要根據客戶所要儲存產品的特性來設計準確的冷庫溫度。

通常比較正規的大型海鮮冷庫采用的冷庫設備都是進口的，制冷效果更強勁，運行更穩定！先進的微電腦控制系統，這樣用戶使用 起來會變得非常簡單方便！

保鮮冷庫設計工程壓縮機吸氣壓力過高的原因

保鮮冷庫設計工程壓縮機吸氣壓力過高，可能的原因如下：

1、排氣閥或安全假蓋不密封，有滲漏，使吸氣壓力上升。

2、對系統膨脹閥（節流）調節不當或感溫包未貼緊、吸氣管或節流閥開啟過大，浮球閥失靈，或氨泵系統循環量過大，使供液量過多，壓縮機吸入壓力過高。

3、壓縮機輸氣效率降低，輸氣量下降，余隙容積大，密封環磨損過大，使吸氣壓力升高。

4、庫房熱負荷突然增大，則壓縮機制冷量不夠，使吸氣壓力過高。

壓縮機吸氣壓力過低或過高不僅達不到生產加工工藝的降溫要求，也會影響壓縮機的制冷能力，使制冷系統偏離正常工況、功耗增加，還影響凍結或冷藏貨物的品質。所以，操作人員應該盡力避免產生壓縮機吸氣壓力有較大的波動。

水果冷庫的功能

水果保鮮冷庫是儲存水果的一種方法，是水果的保質期延長，可以保存各個季節的水果，使得人們隨時可以吃到各種水果，提高生活質量，使得得到更多的滿足，滿足口感的需要，吃貨的口福。接下來，我們來看看水果保鮮庫的功能。

水果保鮮庫告訴你蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。是世界四大水果之冠，其放置冷庫儲存溫度0℃～ 1℃，濕度85%～88%

水果保鮮庫告訴你梨子，梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津、潤躁、清熱、化痰的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、等癥，也可用于內熱所致的煩渴、痰黃等癥。其放置冷庫儲存溫度0.3～0.8℃，濕度82%～86%。

冷庫工程的電梯操作管理規范有哪些？

1、電梯操作人員和維修人員應相對固定。

2、電梯使用前應檢查主要部件及其潤滑、電控是否良好可靠,發現有故障應停止使用,修復后才可再使用。

3、電梯裝載貨物質量不得超過額定裝載質量,腐蝕物品、腐爛物品和易然易暴危險物品不得進入電梯。

4、貨物進入轎廂應合理堆放,不得過高,應避免撞擊電梯門、轎廂內壁以及其他設備,造成轎廂變形及設備損壞。非緊急情況不準觸動應急警鈴。

5、電梯門關好后才可升、降運行。

6、若電梯突然發生故障而停止于樓層之間,轎廂內人員不應慌張,操作人員可按廂內緊急報警按鈕報警,等待救援,嚴禁強行扒、撬轎廂門,應立即通知維修人員進行。

7、在電梯運行中如果發現有異響聲音、氣味或電控等有異常,都應停止電梯使用,并及時進行檢修。

8、電梯運行時如果遇到劇烈晃動、照明熄滅、到站不開門或不關門,切勿自行處理,應立即通知維修人員檢查維修。