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捷迅教你如何才能做好蔬菜的保鮮儲藏

       （一）如何調配好保鮮冷庫的溫度和濕度，夏、秋季節正是蔬菜入儲時間，庫房溫度比較高，通常要提前5到7開果蔬冷藏機降低溫度。如果是新建庫房，要在庫房完全晾干后再開始降低溫度。如濕度太大可用撒生石灰的方法來降低濕度。

（二）如何準確地收割和運，蔬菜應該在下霜前收割，收割時避開朝晨的露水和午間的高溫，好在點鐘露水干后或下午五六點鐘溫度較低時收割。如遇下雨要等雨過后3～4天再收割。收割時應選擇生長結實，無病蟲害的地塊齊杈處摘下果實，或者用鉸剪在果柄處剪下，清除掉凋萎的花朵，用已消毒并襯有潔凈塑料薄膜的菜筐盛裝。收割和運送時要小心謹慎，避免碰撞、擠壓形成的機械損壞。蔬菜收割后要適當放在陰涼處，透風下降溫度，預冷散熱。

  （三）做好入儲前的蔬菜處理（1）藥劑處理。果菜類如茄子、尖椒、青椒要用鉸剪將果柄剪齊，番茄去柄和萼片，下一步將剪切處蘸果柄劑，并盡量晾干。（2）裝袋處理。將通過藥劑處理的蔬菜用保鮮袋盛裝，并做到“三個相同”，收割批次相同、品種相同、成熟度相同。裝袋后將浸有防霉藥劑的棉球分散放入保鮮袋內（按每千克蔬菜0．1～0．2毫升的用量，用打針器將防霉藥液放入棉球），用塑料繩綁緊袋口，放置在架子上。（3）熏蒸處理。對于不適合裝袋貯存的蔬菜，要用防霉煙霧劑熏蒸。方法是，在密閉空間點著防霉煙霧劑熏蒸24小時。

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茶的談到貯藏冷庫，許貯藏保鮮究竟是怎樣的？
一般冷庫工程中，對茶葉保鮮所需的各種性能，以
茶的貯藏保藏溫是多少？
茶園一般茶水由冷藏庫溫度保鮮”和“冷凍”之分，其實，只要是對食品具有保鮮作用的制冷工為0~5℃；保鮮冷藏室，只要是對食品具有延長儲藏期、保質的食
捷迅制冷根據多年的制冷庫建設項目，保鮮庫房溫度控存的冰箱和普
自然，茶的貯藏溫冷庫溫度應設在0間超過半年，則建議采用較低溫度的冷藏方式，而浩。
當然，有了冷藏庫也不能安然的增加而發生各，常見的表現有下降，以及“陳存放期間處置不當，隨著。

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每天去水果店的件事就是把水果送到自己的店里，商店會被挑出來放到貨架上，然后再賣出去，但是在銷售過程中，可能沒有辦法一次就把所有水果都賣出去，所以會有一種需要冷藏的情況。"在必要的情況下，我們還可以選擇安裝冷藏柜。然而，果商的銷售量卻非常高，而且，同樣這種情，更新水果的頻率也非常快，大多數果商選擇隔天或每天進行配送，因此，選擇冷庫，因為這些水果零售店看起來并無太大需要，但這是否就意味著水果店不需要冷藏設備？冷藏庫的安裝，更適合水果的配送倉庫，或者是果品儲藏容量大的一些果品店，利用較小的空間設置冷藏庫，既可存放水果，又可有效延長水果的保質期。捷迅冷庫安裝公司建議，不管我們是否需要冷藏設備，都要結合自己的情況，如果庫存量不能滿足安裝要求，或者庫容不能分配，那么便不必安裝冷藏設備，選擇水果儲藏柜也可以儲存水果，但如果我們自己的儲藏能力比較大，為使水果更好保鮮，則應進行冷庫安裝。

通常在安裝水果保鮮庫后用硫磺進行消毒，一般一公斤硫磺可在100米內使用？冷藏柜消毒，封閉門窗兩天之內不開窗
在水果進入貯藏保鮮庫后，也要注意每次水果的進貨量不宜過多，每天進貨量約10%即可。
廣東水果冷藏庫安裝設計_選購品質好的水果冷藏庫就選捷迅冷藏公司，捷迅冷藏公司堅持以人為本的戰略，擁有一批高素質的技術人員和經驗豐富的銷售隊伍。本公司主要以生產銷售水果保鮮冷庫為主，產品主要用于保鮮，在珠三角發區一直不衰，用戶熱情高漲。捷迅冷庫公司的宗旨是：求真務實，不斷創新，歡迎國內外志同道合的朋友與我聯系、洽談合作。

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1、果蔬冷藏庫的設計應根據全年農產品貯藏量來確定。除要考慮保鮮冷庫中產品所占的體積外，還要考慮過道、堆、墻之間的空間、天花板和包裝空間等之間的增大。當冷庫的容量被確定后，再進行測定，以確定冷庫的長度和高度。
2、在設計中要充分考慮果蔬保鮮冷庫的選址，優先選擇交通發達、通風、散熱環境好、排水設施完善、地質構造堅硬的冷庫建筑地址，以有效避免后期使用中出現的一系列問題。
3、水果蔬菜冷藏庫如果有必要，也應該安裝冷風裝置，這樣可以有效的加濕庫房里存放的物品，避免因儲藏溫度低和濕度過大造成結霜。
4、在設計果蔬保鮮冷庫的時候，要充分考慮到冷庫的制冷設備和通風情況，合理安排通風位置，避免冷庫后期出現通風不良的問題。
5、在建造水果蔬菜保鮮庫時，還應該考慮建立冷藏室，冷藏室主要是為了存放需要冷藏的食品，加工周期通常限制在12-24小時，產品的預冷期約為4度，這也是果蔬保鮮庫建設中的一項工作。