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大益2006年班章有機青餅，普餅

改制后的601 班章有機青餅，產(chǎn)品生產(chǎn)技術成熟，不似改制前的白菜茶那般，有著各種印記去辨識或假貨。

1、版面左邊“貼”有“中國有機產(chǎn)品”標志，注意是“貼”的，從圖二可以看出，部分茶品版面上的貼標可能不慎掉落丟失也屬正常。

2、認清版面的“字體”“顏色”“位置”“印刷”，背面的“包法”“印刷”，整體的“紙質”，是辨別601 班章有機青餅的方法。

未嘗過十年前的班章有機，但是嘗一下十三年后的班章有機，入口便被驚艷到，茶湯整個味蕾，瞬間釋放開來，讓人臣服。想必當年對此茶給予差評的人，若能夠一品如今的滋味，必定深感挫敗。

當年撇不掉的“苦”，現(xiàn)在依舊存在，改變不了的苦底重，但是所謂的“苦”入口便化開，水路舒潤甘甜，瞬間泛起回甘，帶來生津；湯感厚實飽滿，滿腔的茶韻回甜。

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大益金針白蓮普洱茶

金針白蓮(原名'白針金蓮')是云南普洱茶的一種，為云南勐海茶廠首創(chuàng)，屬普洱熟茶。其配方源自云南歷史名茶'女兒茶'，采用別的茶青，配以勐海大益精湛發(fā)酵技術制成。因該茶芽頭顯露，金毫突出，且其芽緊細似針，是為'金針';色澤栗色泛灰白，透荷香之氣，獨具'蓮韻'，是為'白蓮'。故名之為'金針白蓮'。此次活動從云南西雙版納勐海出發(fā)，沿途進行科學勘測、文化挖掘、人文立碑、腳步丈量、沐浴佛光、朝拜圣地，歷時近一年，行程近4000多公里，后將到達西藏日喀則，完成這次行走。

金針白蓮(原名'白針金蓮')是云南普洱茶的一種，為云南勐海茶廠首創(chuàng)，屬普洱熟茶。其配方源自云南歷史名茶'女兒茶'，采用別的茶青，配以勐海大益精湛發(fā)酵技術制成。因該茶芽頭顯露，金毫突出，且其芽緊細似針，是為'金針';色澤栗色泛灰白，透荷香之氣，獨具'蓮韻'，是為'白蓮'。故名之為'金針白蓮'。普洱（熟）茶是指以云南大葉種曬青毛茶為原料，采取二十世紀七十年代研究成功的人工渥堆技術，通過控制茶葉堆子的發(fā)酵溫度、發(fā)酵濕度和發(fā)酵時間，加速普洱茶的發(fā)酵過程和品質轉變，再行以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放。

這種茶早以散茶形式加工制成，而后壓制成餅，以更有利于存儲。該茶沖泡之下，湯色紅艷、透亮，瑩如瑪瑙;滋味甘醇、順滑、細膩，陳香純正，獨顯荷香蓮韻。正因為它芽頭顯露，金毫突出，發(fā)酵適中，荷香飄逸，回韻悠長，且湯色紅亮，滋味純正甜爽，產(chǎn)量少，所以倍受青睞 ，歷年來被茶友視為普洱中的珍品。正如深愛之的茶友賦詩所論--'喉潤浮靈岫，齒香過清風'。組55名患者每天三次飲用普洱茶，而第二組接受一種未命名的降膽固醇。

大益2006年金針白蓮普洱熟茶餅

一、茶品介紹

產(chǎn)品由來：

首批2003年勐海早春喬木圓茶熟餅，是勐海茶廠2003年出廠的普洱熟茶，是勐海茶廠早期的精品系列之一，有綠色食品和有機認證標志（勐海茶廠在1999年通過了綠色食品和有機（天然）食品雙認證），又有別名為“小白菜生態(tài)有機圓茶”、（有機天然標志、綠色食品標志）“兩只眼睛”等市場美譽。]$k0u1z0z?742(601)有松果蜜香中有木質感,跟傳統(tǒng)的7542糯米木質甜香作了區(qū)別,香型沉穩(wěn)但不屬厚重低沉,反而有些爽朗開闊感。

選用經(jīng)國家環(huán)保總局有機食品發(fā)展中心和中國食品發(fā)展中心認證的西雙版納勐海核心茶區(qū)高山喬木早春毛茶為主要原料，采用大益獨特的拼配技藝和入選“非物質文化遺產(chǎn)名錄”的大益茶核心制作技藝精心制作發(fā)酵，嚴格按照有機食品生產(chǎn)，用工技藝嚴格規(guī)范，特具勐海韻味的典型代表！紅絲帶七子餅茶，顧名思義就素在茶品內(nèi)部埋藏有一條紅色的絲帶，往茶餅內(nèi)埋紅色滴、黃色滴，綠色滴各類編織物，亦素香港茶商滴特殊愛好及訂制標志，屬于勐海茶廠訂制茶范疇，品級無疑是相當高的。

雙眼睛、小白菜，成為普洱茶界人人佳知的明星產(chǎn)品，而早春喬木圓茶更是茶商茶友對這款小白菜情有獨鐘的至愛茶品。

產(chǎn)品故事：

03年早春喬木普餅作為評判普洱熟茶的桿桿產(chǎn)品，他的一切都是那么自然，的協(xié)調性令人神往，極佳的13年陳期，資源性產(chǎn)品而顯得彌足珍貴。

雙眼睛、小白菜，特別在珠三角影響力帶動和普及各地；無論在品飲或投資都有超高的市場度和口碑影響，不失為一款極高性價比的收藏、品飲消耗型茶品。

廣州大好益茶業(yè)有限公司是一家專業(yè)的普洱茶交易平臺。2003年踏入普洱茶行業(yè)至今堅持品牌質量的普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略。公司自成立以來，一直秉承著“誠信為本、互盈互惠、”的經(jīng)營理念，立足于中國茶行業(yè)。擁有完善的普洱茶價值評估體系，是健康普洱茶生活的傳播者。多年來，我們與各款茶葉的商家、消費者有著良好的合作關系，并根據(jù)客戶的需求與茶葉的特性，為客戶量身推薦各款產(chǎn)品。不管是面對投資型客戶，還是消費型客戶，都力爭給客戶爭取到很大的利潤空間，找到更高性價比的茶葉。我司擁有各類普洱茶.投資產(chǎn)品.消耗茶品 等等，歡迎隨時咨詢！大益7642普洱熟餅，是勐海茶廠改制前，由鄭躍、李易生、呂友群、陳國英、陳平、趙玉英等領導共同拼配而成，原料發(fā)酵較輕，回甜、回甘等口感特點突出，加之限量出品和紀念意義，具有較高的收藏價值和品飲價值。

普洱茶生茶發(fā)酸的原由及其解決辦法的介紹！

一是來源于土壤、環(huán)境，既所謂“山頭氣”。

如易武部分茶區(qū)原料的微酸，過去我一直不會形容，前日有朋友比喻是“酸梅湯”，想想蠻恰當。這屬于爽口的酸。

二是來源于制作工藝，高溫殺青、高溫干燥的茶品。

1-2年內(nèi)會迅速酸化，屬刺激性的酸，集中表現(xiàn)在后牙牙床、兩頰后段的酸痛，既所謂“檸檬酸”。

三是陳化環(huán)境，干凈、干燥陳化的茶。

帶清爽的“梅子酸”，促進舌面和口腔生津，干茶聞著也是微酸的蜜香。

四是后期作手整理的酸。

如入倉茶高溫退倉、或用烘的方式處理，情形與第二類似。

干貨補充：

１、與儲藏環(huán)境的雜菌群的構成有關；

２、與茶箐的老嫩有關，一般而言，嫩葉因所含易分解糖類（單糖、雙糖、尤其淀粉等）較多，同等儲藏條件下，較易發(fā)酸；而老葉纖維類含量較多，難以代謝降解，相對不易發(fā)酸；

3、壓制較緊的茶較易發(fā)酸，因產(chǎn)生的乳酸、琥珀酸等有機酸難以散逸所致。

值得指出的是，少量的酸味可使茶湯爽口，人稱“梅子香”。猶如干葡萄酒一般，無輕微酸

廣州大好益茶業(yè)有限公司是一家專業(yè)的普洱茶交易平臺。2003年踏入普洱茶行業(yè)至今堅持品牌質量的普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略。公司自成立以來，一直秉承著“誠信為本、互盈互惠、”的經(jīng)營理念，立足于中國茶行業(yè)。擁有完善的普洱茶價值評估體系，是健康普洱茶生活的傳播者。多年來，我們與各款茶葉的商家、消費者有著良好的合作關系，并根據(jù)客戶的需求與茶葉的特性，為客戶量身推薦各款產(chǎn)品。清代名士阮福在“普洱茶記”中寫道“普洱茶氣味隨土性而異，生于土中雜石者”，巖韻普洱青餅就是采用生長于勐海境內(nèi)原始森林雜石土中原生茶樹加工而成，口感細膩，先甜后苦，回甘生津極強，變化十足。不管是面對投資型客戶，還是消費型客戶，都力爭給客戶爭取到很大的利潤空間，找到更高性價比的茶葉。我司擁有各類普洱茶.投資產(chǎn)品.消耗茶品 等等，歡迎隨時咨詢！