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發布時間:2020-07-22 12:42  






巴氏殺菌機的用途
鮮奶巴氏殺菌機廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估,穩定劑、乳化劑應用,新產品研發與樣品制作。是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產廠商的理想設備。可根據需要多罐組合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產單位的小批量多品種使用。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
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香椿醬殺菌不能采用高溫殺菌,高溫殺菌不但能破壞香椿中的營養物質,而且口味和色澤都受到破壞,盛德諾公司推出巴氏低溫殺菌,根據包裝材質的不同,選擇的巴氏殺菌的方式也是不一樣的,如瓶裝的就應用噴淋隧道式巴氏殺菌,袋裝的就應用水浴式巴氏殺菌,所以啊,根據客戶產品工藝不同,我們對不同產品為客戶設置不同的方案。
巴氏殺菌機用于食品醬菜、蔬菜、腌漬類泡菜,飲料奶制品殺菌,瓶裝(罐裝)低溫食品噴淋式巴氏殺菌流水線。
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巴氏殺菌流水線的特點
1、通過溫度自動調節,將殺菌槽中的熱水溫度控制在60-95℃之間;
2、加入無極調速裝置,殺菌時間可自動調節,根據不同的食品工藝要求,5-40分鐘可隨時調整;
3、即能起到殺菌效果,又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫度范圍內波動,保持食品原有的品質,達到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質期,從而保護了人們的生命的健康
4、加入冷卻段,可以對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻;
5、冷卻后的干燥包裝可以接入強流風干設備,用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫可延長食品儲藏期。 根據客戶實際需求設計定制!


巴氏殺菌機的適應范圍
【軟包裝巴氏殺菌線】適用范圍:
適用于各種類型低溫肉食制品、火腿腸、雞肉腸、香腸、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、泡菜、榨菜、山野菜、大醬、果醬、豆制品、奶制品等軟包裝食品、調味品的殺菌,軟管軟瓶包裝食品、調味品的滅菌,以及玻璃瓶包裝食品的滅菌。還適用于山野菜、根莖類蔬菜、果品及其它特種果品蔬菜的漂燙或預煮等工序。在食品、飲料、制藥等行業中,要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。首先將被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內,經由“高溫水為介質”殺菌后,再由傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續運轉,已滅菌的包裝產品被源源不斷送入下一生產工序.
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