自動白吉饃機常用指南

白吉饃機器成型

1、采用多輥型一次性成型原理，燒餅皮大小、薄厚均勻一致，使成品燒餅質量有了保證。

2、把和好的面快。放到進料斗里面，經過三道面輥壓過的面皮，由輸送帶傳出，由粉盒在面皮上撒上面粉，然后以過模具輥成型，成型皮子自動打摞，邊角料由回皮帶傳到原來的進料斗里面。

3、本機采用不銹鋼或普通鋼材，結構合理、維修、拆裝清洗簡單方便。自動送皮、自動灑粉、自動成型、自動回皮。軋輥拉絲、喂料均勻、面板整齊、節省勞動力。

小型白吉饃機器

  白吉饃是一種食物，一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。只有充分地認識到這一點，白吉饃機，我們才能更好地去把機械自動化技術應用到食品加工業生產中去。烙制好的白吉饃白邊毫無火色，內側有一線若隱若現的火色線，火色線形成一個很周整的圓，圓圈內有火色自然形成的圖案，很漂亮。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，饃的外型搭眼一看，其形制，圖案就象一個漢朝的瓦當。白吉饃上不帶火色的地方不帶一點雜色，潔白如玉。白吉饃的主要食用方法是夾入臘汁肉，制作成陜西名吃肉夾饃，它是制作肉夾饃的主要原料。

新型白吉饃機器自動白吉饃機

   德源機械是是有著多年歷史的老廠，是一家集科研開發、生產設計、營銷服務為一體的現代化生產企業。一口下去，咬開酥脆的餅皮，軟嫩的餅瓤，先是蒸汽混著肉香進入嘴中，不及你反應過來，肉就滑進你的嘴里，剁的大小恰到好處，用舌頭一捻就碎開，這時候才輪得上你嚼。以其雄厚的技術力量為依托，市場需求為已任，附以現代化的生產車間，精湛的制造工藝，所生產出來的食品機械，歷經市場多年重重考驗，不斷贏得海內外客戶的贊譽。經過我們的不懈的努力，現已經成為業內的翅楚，是業內規模大的食品機械廠家；

 品質的，決定了品牌的的高度，信譽，越大的信譽，就有越大的品牌市場占有量，所以我們始終堅持用科技創造價值的理念，在生產上德源食品機械采用一等一的機件，不斷結合千千萬萬家購買客戶的面點工藝，改進生產技術，使新產品質量與世界水平完全接軌，保證荷葉夾刀切饅頭機的穩定性、可靠性、實用性，更多客戶嚴格復雜的要求，造就我們刀切饅頭機在科技技術上更高的挑戰與超越，我們非常歡迎廣大客戶投與我們建議與意見！經過我們的不懈的努力，現已經成為業內的翅楚，是業內規模大的食品機械廠家。

臘汁肉白吉饃做法

   1.臘汁肉夾饃招牌詞語就是饃酥肉香，饃酥就在于餅坯和烤爐。本文通過多方位各實踐教學環節，對傳統的教學模式進行改革，探索改革措施，將以傳授知識為目的的實踐教育觀念向以培養學生創新能力和創新意識為目標的教育理念轉變，激發學生的學習積極性，著力培養機械工程專業學生的實踐能力和創新能力。肉夾饃的饃是白吉餅，和面和醒面的主要過程不做贅述，主要是和面時加了些油（區別于很少放清油的坨坨饃），搟出來餅中間比周圍一圈稍薄，碗狀，扣到烤爐上清脆的一聲，烤的好要求“虎背金邊菊兒”，周圍一圈是酥脆金黃的，中間一面是三根手指壓出痕跡烤出金色的條條曰虎背，另一面是面劑子的痕跡曰菊。同時白吉餅是現在鐵板上烤半熟，再進到爐膛里烤制的，所以，口感上來講比坨坨饃皮更酥脆，瓤更加香軟。配的臘汁肉首要條件就是條子肉還有老湯，就這么說，網上介紹的做法無論如何也做不出真正的臘汁肉，因為湯不夠好。而且煮出的臘汁肉皮肉都可以用舌頭碾碎，帶不得半點柴。一口下去，咬開酥脆的餅皮，軟嫩的餅瓤，先是蒸汽混著肉香進入嘴中，不及你反應過來，肉就滑進你的嘴里，剁的大小恰到好處，用舌頭一捻就碎開，這時候才輪得上你嚼。