四門冰箱商用信息推薦

 食堂廚房規劃是酒店廚房設備規劃的重要內容之一。布局和衛生設備應符合餐飲業和集體送餐單位的衛生標準，布局應根據餐飲業進行定量確定。保證工藝流程不污染，并合理配置必要的設備。接下來，給大家簡單介紹一下。

   1。飯店廚房設備規劃

   重要性廚房的使用和工藝規劃在飯店、飯店和飯店的餐飲部分更為重要。一個規劃方案不僅能使廚師與相關人員緊密合作，而且為制作美味食品提供了良好的環境。因此，客戶可以得到更好的服務，提高客戶周轉率。

   2。商業廚房的規劃布局

   因此，彭廚具認為在規劃餐廳廚房時，應根據場地條件和餐廳的功能和要求，以及廚房設備的規劃調整，合理組織和規劃整個廚房設備的布局應根據燃氣公司的要求，做好衛生防疫、環保、消防等部分，并充分考慮今后施工、安裝、檢驗的實際情況。

冰箱突然不制冷了怎么辦？

根據維修經驗在正常的使用下門封出現銹蝕破損的幾率比較大些．要是冰箱產品壓縮機不工作，那就是電路出現了故障，檢查一下溫控制器和相關電器線路部分．和冰箱產品壓縮機的保護電路和冰箱產品壓縮機本身是否出現故障。

由于我國冰箱產品行業已經開始進入較成熟的發展階段，已能夠比較好地滿足各個領域用戶的實際需要，而在價格上只有國外相同產品的1／3，這使我國冰箱產品在市場競爭中比進口設備具有明顯的價格優勢。

在國際競爭中，我國冰箱產品、壓縮機生產企業的主要競爭對手是丹麥、瑞士、英國、德國、美國以及日本等。與競爭對手相比，我國冰箱產品的優勢是價格低廉，不足之處主要在于產品的自動化控制程度、外觀質量、成套性和功能組合性方面有待進一步提高。

食品放在冰箱里冷凍冷藏前應進行包裝 ：

0℃-3℃是食品放在冰箱里細胞內水分成冰晶的溫度帶，食物從0℃降到-3℃的時間越短，食品放在冰箱里的保鮮越好，速凍可以使食物以快的速度完成這一過程。在食物被速凍的過程中，將形成的冰晶，這種細小的冰晶不會刺破食物的細胞膜，這樣，在化凍時細胞組織液的到完整的保存，減少營養流失，食物達到保鮮的目。  

首先打開速凍開關或將溫度控制器調至7檔，運行一段時間，放入食品放在冰箱里前使箱內溫度足夠低。再將食物洗凈晾干，分裝與食品放在冰箱里袋中，扎好口，平擺于冷凍室中，盡可能接觸蒸發器表面，抽屜式的平放與抽屜的面上，風冷冰箱放在急凍室的金屬盤上，速凍數小時，至食品放在

冰箱里完全凍實凍透后，關閉速凍開關，或將溫度調節器調至正常使用位置，速凍完畢。  檢查接水盤是否安裝好 接水盤也叫蒸發皿，它的作用是接取電冰箱排出的化霜水，蒸發皿中的水分是利用壓縮機本身熱量或冷凝器熱量來蒸發的。蒸發皿在使用一端時間后，會沉積一些污物，有時還會產生異味，因此，應定期將蒸發皿沿水平方向向外拉出，清洗干凈再重新防回原處。

商用冷凍柜柜內溫度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍肉食的存儲銷售。按結構形式及行業使用習慣分為臥式冰淇淋柜、島式速凍食品柜、立式商用冷凍柜、臺式柜、打球柜。臥式冰淇淋柜為中國市場商用冷凍柜的主流，常見容積從100L到600L不等；島式速凍食品柜簡稱島柜，是速凍食品客戶、水產經營者等青睞的產品類型；立式商用冷凍柜由于其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用于冰淇淋的存儲銷售。臺式柜一般用于場所的柜臺銷售，體積小巧、外觀可愛。