虎丘區(qū)面包糠批發(fā)廠貨源充足「普天食品」

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用手把已發(fā)硬的面包揉碎。di一次揉碎之后。用大孔篩過篩。次過篩完畢。過篩之后,再把大顆粒揉碎,再稍稍用大孔篩過篩。揀出色澤不均勻的面包屑。放入烤箱中層180度10分鐘去除水分,調(diào)查可別烤焦了,不然面包屑色澤會(huì)不一致。冷卻后密封保存,盡快食用。面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用于油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。臨沂普天食品有限公司

面包糠的養(yǎng)分價(jià)值，吃面包糠的優(yōu)點(diǎn)

臨沂普天食品有限公司，專業(yè)生產(chǎn)面包糠，面包屑，日式面包糠

天婦羅粉和面包糠的吃法區(qū)別：

天婦羅粉和面包糠在吃法上面的區(qū)別，相對(duì)來(lái)說(shuō)也并不是特別大，二者都是通過相似的制作方法之后進(jìn)行油炸，油炸之后就可以進(jìn)行直接的食用，當(dāng)然有的人也會(huì)等到冷卻之后，把它和一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)湯一起進(jìn)行熬煮，相對(duì)來(lái)說(shuō)也是非常的美味，這樣子，吃起來(lái)也就不會(huì)顯得太膩，當(dāng)然，每個(gè)人也有自己的喜好和飲食上面的需求，可以根據(jù)自己的想法來(lái)進(jìn)行制作。作用它一般用于油炸及油煎食物，其主要作用是起到緩解食物被炸焦的時(shí)間。

面包糠一般用在油炸或油煎食物上，主要的作用就是來(lái)緩解食物被高溫過度的煎炸，所以裹上一層面包糠就能增加食物的煎炸時(shí)間，也不會(huì)將其炸焦，還會(huì)給大家?guī)?lái)外酥里嫩的口感體驗(yàn)。像雞、鴨、魚、海鮮、洋蔥、面制品等食物，都需要用面包糠搭配來(lái)進(jìn)行煎炸，一些烘焙行業(yè)也會(huì)用面包糠作為食物的裝飾，使用面包糠同時(shí)還可以提升食物的口感。面包糠的主要作用就是用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時(shí)間。

怎么自制面包糠效果更好

首先需要給大家說(shuō)明的是，自制面包糠不能用全麥面包，其它面包均可。此外，做之前要先把面包表面那層黃色的皮剝掉。這樣做出來(lái)的面包糠就會(huì)很均勻，沒有雜質(zhì)。

取切片面包，切去四邊。然后改刀成小方塊，用煎鍋不放油小火慢慢烘干。將烘干后的面包塊稍晾涼，然后放在食品袋里用搟面杖碾碎，篩掉沒碾碎的面包塊，這樣好用的“面包糠”就做好咯。剩下的面包片還可以繼續(xù)碾壓過濾，也可以撒上些孜然或辣椒粉當(dāng)烘片吃。