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發布時間:2021-04-10 21:07  





1.通過與食藥局和各個檢測單位的聯系與溝通,了解并學習蔬菜農殘檢測的相關專業知識,制定2019年的生鮮處各部門重點商品自檢計劃,生鮮處各部門(果蔬、水產、熟食、肉類)根據規劃進行商品的檢測,按照檢測周期計劃在安全檢測中心進行檢測。
2.針對重點商品(韭菜、芹菜、菠菜、西芹、長豆角等),使用重點檢測項目的試劑在檢測中心進行檢測,并增加檢測項目(腐霉利、辛硫磷等)。
果蔬類商品進入配送中心前進行殘留的快速檢測,每天的檢測量在150-180個左右,檢測出結果的時間為上午九點之前。抑制率>50%時判定為殘毒超標,對不合格商品直接拒收,合格商品方能向門店進行配送。
提醒,這樣打了藥的黃瓜一是“頂花帶刺”更新鮮,二是更加“直溜”,賣相更好。建議您在挑選黃瓜時,別挑頂花過于鮮嫩的,頂部沒有凸起的。清洗黃瓜時要用軟毛刷來刷一刷。
空心菜可以算的上是“農殘蔬菜”。這是因為空心菜栽到地里后,往往采摘其嫩的部分,而根部還會接著長,這個周期大概是5-7天的時間,這個過程非常快。
由于其特殊的生長周期,上不的菜葉經常被采摘,而根部卻一直留在土壤里,導致了根部農藥的積累。
發達國家使用普遍偏多
現在很多號稱種植全程不使用,農業生產不使用行不行?能不能避免殘留?
在生產實際中,由于使用技術等限制,實際使用率只有30%,大部分流失到環境中,植物上的殘留主要保留在作物表面,具有內吸性的會部分吸收到植物體內。植物上的經過風吹雨打、自然降解和生物降解,在收獲時,殘留量是很少的。
食用被施用過的蔬菜會產生致癌物質。由于新陳代謝和人體自身所具有的,一般食用了有殘留的蔬菜不會立即有反映,有毒物質大部分會被排除體外。但如果食用了施用“”、“1059”、“3911”、“”、“”等禁用、的蔬菜,人體內就會變成鹽,成為致癌物質,這種積累性對人體危害極大。
化學的主要危害是化學在蔬菜作物上未完全降解的殘留物對人畜的直接。食用殘留特別是有機磷殘留嚴重超標的蔬菜、會直接危及人體的神經系統等重要,甚至引起急性而致死。