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發(fā)布時(shí)間:2020-07-19 16:00  





在食品加工中起品質(zhì)改良作用,例如在肉制品中有保持肉的持水性,增進(jìn)結(jié)著力等作用,以減少肉中營(yíng)養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性、持水性。我國(guó)規(guī)定可用于奶酪,使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中使用量為0.5g/kg。今天磷酸廠家為您講講磷酸三鈉兩大常見(jiàn)應(yīng)用領(lǐng)域:印染時(shí)的固色劑,織物的絲光增強(qiáng)劑,金屬腐蝕阻化劑或防銹劑。搪瓷工業(yè)用作助熔劑、脫色劑。制革業(yè)中用作生皮劑和脫膠劑。
五氧化二磷要儲(chǔ)存在較為干燥清潔的倉(cāng)庫(kù)內(nèi),因其的特殊性質(zhì),相對(duì)濕度保持在55%以下。遠(yuǎn)離火種、熱源。包裝必須密封,切勿受潮。應(yīng)與、可燃物,堿類等分開(kāi)存放。不可混儲(chǔ)混運(yùn)。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞,雨天不宜運(yùn)輸。受熱或遇水分解放熱,放出有毒的腐蝕性煙氣,具有強(qiáng)腐蝕性。所以在包裝時(shí)還是需要對(duì)包裝室進(jìn)行除濕防潮控溫。
用純堿中和磷酸后所得到的磷酸氫二鈉溶液,濃縮到15°Be'時(shí),加入液體(29.5%),并繼續(xù)濃縮到24~30°Be',等到反應(yīng)進(jìn)行中所發(fā)生的CO2 全部逸出后,在壓濾機(jī)上過(guò)濾。 在干燥空氣中易潮解風(fēng)化,生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和。食品添加劑磷酸三鈉為白色無(wú)嗅晶體或顆粒,或晶狀粉末。
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