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單位食堂廚房地板、墻面。

職場食堂廚房重要的安全和衛生，也需要地面和墻壁的協助保證。地面需要使用防滑磚，防腐，容易清潔的墻面用光滑的白磚和其他顏色高雅的磚，與室內的光協調，容易清潔。一般來說，單位食堂的廚房有快餐座位，輔助設施有超市、水果店、飲料店等，這些輔助設施集中在餐廳旁邊，容易消費。餐廳廚房工程通常由于油煙、電力、火花等原因不適合裝飾，設計師在設計時盡量使各種設備的造型和配置美觀。

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廚房的金三角:1、空間大的廚房U形設計理想，可以提供多的收納空間。但是，為了確保所有的東西都能伸手，請確保u型廚房的金三角之間的點不遠。2、l形廚房是普遍的廚房設計形式，簡潔的廚房金三角工作區，動線明顯，同時充分利用角落，可以整合廚房和飲食區域。3、空間狹長的廚房適合設計成一字型廚房。這樣的廚房工作區域是直線的，雖然不是理想的金三角，但是是實用的解決方案，看起來也很漂亮。

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廚房補充風。廚房建筑結構和廚房建筑位置不同，有條件的廚房應由建筑物集中空調系統有序送風。

但是，目前大多數情況是建筑物沒有設置廚房供氣系統。很多帶餐廳、廚房等的建筑，只設計了集中供暖系統，沒有集中空調系統。廚房處于工作狀態時，排氣系統投入運行，廚房處于負壓狀態，新風源包括室外新風滲透和餐廳空氣大量補充廚房。

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