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發布時間:2020-07-27 04:24  






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真空包裝目前所使用的主要是薄膜材料,當然也有使用瓶裝及罐裝。對食品真空包裝所使用的薄膜材料,要保證其對各種食品的包裝效果、美觀、經濟性等方面達到的狀態。同時,食品真空包裝對材料的阻光性和穩定性也有較高的要求。當單用一種材料不能滿足這些要求時,包裝件就往往會由多種不同的材料組合而成。

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首先要看塑料袋的外觀是否有“食品用”的標志。通常這個標志應該在包裝袋正面,比較醒目的位置。其次是看顏色,一般而言,有顏色的塑料袋大都使用了廢舊塑料的回收料,是不能用來裝食品的。比如,一些菜市場用來裝魚、蝦等水產品或肉類的黑色塑料袋,原本是用來裝垃圾的,消費者應避免使用。后,要看塑料袋有無雜質。將塑料袋放在陽光或燈光下,看是否有黑點,有沒有口子。有雜質的塑料袋,肯定是使用了廢塑料做原料。

1、包裝袋定制廠家必須是合格的正規廠家、。
2、食品包裝袋的生產廠家必須遵守食品安全標準,使用無毒的、可靠的新包裝材料,不能使用二次材料。
3、食品包裝袋材料可選擇可降解材料或易回收材料,符合相關食品包裝材料衛生標準。

蒸煮滅菌法(也稱加壓高溫殺菌法
這種方法主要用于一些酸性小(pH≥4.6)的食品,如肉、魚、家禽、牛奶、雞蛋以及大多數的蔬菜。殺菌溫度高于100~C,一般為121℃或134℃。采用的方法是將鋁箔袋(蒸煮袋)放人高壓密閉容器內用蒸汽或加壓水加熱。根據蒸煮袋在殺菌時的不同情況可分靜置加熱殺菌與回轉加熱殺菌等。 加壓高溫殺菌根據采用的加熱介質不同,又可分飽和蒸汽殺菌、空氣加壓蒸汽殺菌以及加壓水殺菌等。目前用的較廣的為飽和蒸汽殺菌,因為該方式費用經濟合理,濕度控制方便。
