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發布時間:2020-07-31 08:00  






東旭糧油分享下五谷粉的吃法:
一種是生粉,另外一種是熟粉。生粉可以加入冷水中,煮熟后食用;熟粉則可以直接拿開水沖泡食用。如今五谷粉又有了一種新吃法,即干吃五谷粉,不經水煮直接食用,類似于方便面,方便傳統吃法是作沸水泡著吃,干吃方便面則是不經水泡直接吃。
德州市東旭糧油調味品有限公司經營產品有黑芝麻丸、五谷豆漿飲品、雜糧飲品、薏米紅豆茶、八寶粥、雜糧粉、五谷粉、酸奶麥片等產品,歡迎大家來電選購!
五谷雜糧微波烘焙設備優勢:
1.工藝先進,使用操作方便、靈活。設備腔體內溫度和微波密度,實時監測,實時可調。整個生產過程只需要2-3人即可完成。
2.節能環保,相比其他方式的熟化,節電30%以上。整個生產過程無“三廢”排出,符合環保要求。
五谷雜糧微波加熱速度快,物料內部氣體溫度急劇上升,由于傳質速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態,而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發生膨脹。整個烘焙過程是熱效應和生物效應的雙重作用,烘焙,殺菌,膨化在同時進行。
低溫烘焙五谷雜糧粉的溫度沒有那么低,在120-130度:因為超過這個溫度淀粉類食物就容易產生丙希酰胺,160度以上會大量出現。40-60度基本就不可能,沒有100度東西都不會熟,這是基本道理。