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發布時間:2020-12-07 11:57  





有些人對庫存積壓餅干收購不太重視,認為保質期過個幾天不要緊,食品只是口感變差、風味改變、質量下降,只要沒有嚴重發霉變味,就應該盡可能吃掉。事實上,一些食物,比如水果放置時間長了會出現部分腐爛變質,各種微生物就會不斷加快繁殖,產生大量有毒物質,這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散,即便吃的是未腐爛部分,其中的毒依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。細菌生長和油的氧化產生有害物質,而食物受潮變軟則只是不好吃了。
專家提醒,奶制品、冷凍海鮮、糧油米面,過期后都會危害健康。
針對不同需求,把食品保質期細分為:佳口味期(品質新鮮、營養豐富、適合小孩子)、銷售截止日期(商場只能在這個日期之前銷售)、食用期(也就是食物的食用日期)、封箱包裝日期(以便出現問題進行追究)四種。家長在孩子小時候就開始教他們辨認保質期。冰箱里可能還有很多過期食品,比如飲料,可樂。過期的可樂可以用來清洗污漬。過期的米醋可以用來清洗用具和洗臉等。人們的信賴主要源于英國在食品安全上的嚴格規定和監管,若銷售方不遵守法規,一旦查出將會面臨被民眾起訴和巨額罰款的危險。
過期食品防止回流辦法
派員駐廠(場)。食品監管部門應在各個食品生產企業、大型超市派駐食品安全監督員,對即將到保質期的食品,重點跟蹤監控,對到期或過期食品登記造冊統一收繳處理。同時,核對食品生產企業的進貨單、出庫單、銷售量數據及報表數據是否吻合,防范商家瞞報。
擦玻璃:啤酒中含有酒精成分,而啤酒又是膠體溶液。所以,用啤酒來擦玻璃,玻璃會變得透明光亮。擦植物當家庭種植的花卉有灰塵時,可以用軟布沾一些過期的啤酒輕輕擦拭,這樣做不僅讓花卉變得油亮而富有光澤,還間接地給花施了肥。洗發潤發:用過期的啤酒清洗頭發,不僅可以讓秀發變得柔順光澤,還有去頭屑的功效。使用過期啤酒之前,用洗發液把頭發清洗干凈,之后再用溫水兌啤酒浸泡頭發或漂洗頭發。與其在過期食品的處理終端上消極防守,還不如變靜為動,積極培育過期食品產業鏈,形成以過期食品為原料,以變廢為寶為目標的處理模式,將過期食品變成經濟增長的“香餑餑”。