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發布時間:2021-01-17 09:29  






拌餡機是用于混合料的必備設備,是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的重要設備,同時也是生產水餃、混沌類面食產品的可選設備。自動拌餡機其獨特的三層密封保護設備,使自動拌餡機使用壽命更長,清洗更方便。具有操作簡單、工作、環保衛生等優點。節能環保、工作可靠。變頻調速,操作簡單、。
我廠拌餡機可將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進行攪拌和混合。我公司生產的系列攪拌機以304不銹鋼為主材料符合HACCP衛生標準。堅固耐用又易于清洗。整機采用平衡雙軸結構,提高了攪拌效率及攪拌效果。設備運行穩定,可將物料均勻的攪拌,而且可以便捷的出料,操作十分方便,是改變產品品質的理想設備。
真空拌餡機是采用同類產品的先進技術,結合我公司的相關工藝特點,自行研制開發的。是攪拌物料的必備設備,該機、便于操作,攪拌軸采用進口設備攪拌方式,攪拌尺為扇形尺,且可自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經過攪拌的產品粘度增加,有彈性,對物料起嫩化作用。是制做風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、肉丸類產品的可選設備。本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。
1、操作者應嚴格按操作規程使用拌餡機,經常觀察真
空拌餡機的運轉情況,并在班前班后填寫記錄。
2、保證真空拌餡機完整,附件整齊,安全防護裝置齊全,線路、管道完整無損。
3、要經常擦拭真空拌餡機的各個部件,保持油垢、無漏油,運轉靈活。
4、應按正常運轉的需要,及時注油和換油,并保持油路暢通。
5、經常檢查安全防護裝置是否完備可靠,保證設備安全運行。