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發布時間:2020-10-31 06:53  









先將魚去鱗后洗干凈,并去除魚的內臟,再將魚頭切掉,將魚肉平放在案板上,一手按住魚肉,一手用刀巾著魚骨橫向將魚肉切下來。再用同樣的方法將另一面的魚片也片下來。
將片下來的魚肉皮朝下放在案板上,一手按住一手用刀按照45度的斜度輕輕將魚切成薄薄的魚片,魚片不宜太薄或太厚,切的太薄煮的時候容易散,太厚則會使魚片不鮮嫩,應自已掌握好切魚片的厚度。以上就是手工切魚片的小技巧。
切魚片機,該機采用多個排列的切刀一次性將整條魚斜切成魚片,切好的魚片厚薄均勻,切好后還保持著魚肉原有的形狀,不傷魚肉和保持魚肉的口感。該機占地少、移動方便,整機采用不銹鋼制作,即容易清潔又符合衛生,不會魚種全都可以使用切魚片機進行片魚片,操作簡單。
自動小型斜切魚片機一機要用,能切不一樣薄厚不一樣魚類的鮮魚片,如:鯉魚、鯽魚、大青魚、鯽魚、桂花魚、鰱魚、巴浪魚等。切魚片機合適多種多樣調養:切完的魚片能夠做酸菜魚、魚片粥、水焯魚片、烤魚片。新式智能切鱸魚片機切完的魚片尺寸統一,厚薄勻稱,切片速率和切片薄厚都能夠隨便調整,十多分鐘就可以輕松實際操作,無工作經驗者一人或兩平均可實際操作設備。新式智能切鱸魚片機外殼輕便,占地面積少,移動便捷。關鍵零件均選用不銹鋼加工,外觀設計美觀大方,符合我國食品衛生安全規范。運輸及切片構件選用特殊技術性,摩擦阻力小,成形好,且檢修及拆卸清理便捷。可用各種各樣辦公環境。
機器采用雙組對切的,刀組配合嚴密緊致,多功能斜切魚片機刀組,減噪高強度尼龍齒輪可自由拆卸,斜切魚片機價格低且不損傷鮮魚纖維組織。多功能斜切魚片機先進的輸送、出料系統,充分保護魚片的鮮嫩,真正不傷魚肉,保證魚片質感,加工魚片流暢、均勻,不論何種魚類均能使魚片成型效果好。多功能斜切魚片機先進的輸送、出料系統,充分保護魚片的鮮嫩,真正不傷魚肉,保證魚片質感,加工魚片流暢、均勻,不論何種魚類均能使魚片成型效果佳。
自動切魚片機,無銳化,獨特的設計消除了用戶銳化的麻煩,并大大降低了用戶的成本。我們購買切魚片機后,需要對其進行搬運與運輸,這時候我們應該注意些什么問題呢?運輸:除用戶包裝方式外,在對切魚片機進行運輸的過程中,牛板筋切魚片機一般采用簡易包裝,搬運時留意輕放,避免碰撞。搬運拆箱后可以用叉車在切魚片機前面主箱體底部叉運,但叉腳的長度夠長,要超過機器橫擋。牛板筋切魚片機廠家在對切魚片機進行移動過程中,應該時刻留意切魚片機的方向是否準確,同時也要時刻關注附近的環境,以免發生碰撞。在設備選定好出產位置之后,在對切魚片機進行落地停放的時候,應該有相關職員在附近進行攙扶,以免設備由于停放的不平整,造成設備的側翻,給設備帶來不必要的損害。