北京蔬菜批發服務介紹“本信息長期有效”

“嘗嘗我們哨所種的蔬菜，都是新鮮的哦！”3月中旬，記者探訪西藏山南軍分區某邊防團被譽為“云中寒哨”的國色芒色哨所，午餐時間，守哨熱情招待。

屋外冰天雪地，氣溫已降至-17℃，不見溫室大棚，如何能種出蔬菜？見記者一臉疑惑，哨長鴻故意賣起關子。“走，看看就知道了。”

說話間，記者跟隨高哨長快步來到哨所旁一個長約7米、寬約3米的集裝箱。“原來是無土栽培啊！”走進一看，空心菜、小白菜、菠菜等多個品種長勢喜人。

“這是去年11月份建成的‘植物工廠’，20天收一茬蔬菜足夠吃上半個月，我們再也不用為吃新鮮蔬菜發愁了。”鴻的喜悅之情溢于言表。

國色芒色哨所海拔4100多米，全年有200余天被大霧籠罩，由于少見陽光，加之天氣寒冷，在室外種植的蔬菜難以存活。

“過去，只能下山到連隊背菜。”回憶起哨所背菜之苦，指導員李應光記憶猶新。連隊駐地與哨所直線距離5公里，來回卻要走兩個小時。因為，距離哨所還有1公里的地方緊靠懸崖邊，不巧的是還被一塊巨石堵住，無法通行。以前戰友們只得繞行山路前往連隊。

不再為吃上新鮮蔬菜發愁，成了一茬又一茬哨所戰友的心愿。為此，去年9月份，該團多次邀請專家對哨所的溫度、濕度、含氧量等數據進行考察論證，引進先進的無土栽培技術，用營養液代替土壤、用空調控制室內溫度、用LED燈促進光合作用。

放鹽不講究時機鹽，是一道菜的所在，能否讓一道菜充分發揮食材的獨特味道，放鹽時間的把控至關重要，而且放鹽時間對了，菜入味了，就不至于用鹽過量，對人身體也大有益處。

有些人菜剛下鍋就放鹽，有些人準備起鍋的時候才放鹽，究竟哪個時間才準確呢？不同做法，不同食材，放鹽的時間其實都不同，不可一概而論。

像炒一般蔬菜都要出鍋前放鹽的。如果鹽放早了，會導致蔬菜出水過多，營養會大大的流失。

但對于一些硬質蔬菜，比如土豆、胡蘿卜、白蘿卜等，這些蔬菜炒軟后就可以加鹽了，加鹽以后再炒2分鐘就可以出鍋了。

炒肉菜的時候要提前先放一點鹽，既可以調味又可以讓肉更鮮，如果出鍋前覺得鹽味不夠，可以再加一點，這樣炒出的肉既有原來的肉香還會更鮮。

燉肉和煮肉是出鍋前10分鐘加鹽，不但可以入味，而且肉質Q彈。

官渡區劉建平蔬菜配送服務部主營蔬菜、鮮肉、水產、配送對象是企業、工廠、學校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫院、銀行、機關等各大企事業單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發市場，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

蔬菜界里有些蔬菜可以用讓人又愛又恨來形容，其中出名的應該是香菜吧。說實話，小編很喜歡吃香菜，覺得很好吃，可是很多朋友對香菜則是避而遠之。

除了香菜還有一些其他的蔬菜也有同樣的遭遇。

討嫌原因：氣味特殊，口感微辣。

重新認識：其實青椒營養價值高，富含維生素C，能溫中下氣，散寒除濕，增強體力，緩解pi勞。它還能刺激唾液和胃液分泌，促進腸蠕動，防止bian秘。據統計，今天市場蔬菜到貨量562噸，主要品種有白菜、青菜、包菜、蘿卜、土豆等，產地主要來自山東、蘇北和安徽等短途產地，從明天開始，南方貨源也會逐漸增加。同時還能防治壞血病，在牙齦出血、血管脆弱等方面都有一定功效。此外它還能減少皮膚zou紋彈性和保持皮膚豐潤（北方的朋友請鼓掌，新疆大盤雞、東北地三鮮都少不了青椒）。

經典做法：虎皮青椒、青椒肉絲。