翁城客家地窖酒批發(fā)品牌企業(yè)「客泉醇」

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營(yíng)地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗(yàn)人才隊(duì)伍，我們的地窖酒遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠(chéng)希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來(lái)品嘗新口味，歡迎選購(gòu)！因?yàn)猷l(xiāng)愁是連接著心與故鄉(xiāng)的距離，那穿越時(shí)空的線，純純的落在心中，留下了痕跡，成了歲月，也成了回憶。

客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價(jià)格，翁源地窖酒廠家

地窖酒雙蒸爐蒸餾工藝：待到發(fā)酵完成后，將其拿出，倒入專用鍋爐里蒸煮，蒸煮的火候特別關(guān)鍵，火力不能太猛，太猛的火煮出來(lái)的酒會(huì)辣喉，也不能太弱，味道則會(huì)有所欠缺，好的方式是保持文火蒸煮。客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價(jià)格，翁源地窖酒廠家翁源是一座千年客家古縣，除了眾所周知的“中國(guó)三華李之鄉(xiāng)”、“中國(guó)九仙桃之鄉(xiāng)”、“中國(guó)蘭花之鄉(xiāng)”之外，還是一個(gè)擁有醇厚酒文化的美酒之鄉(xiāng)，其中地窖酒就是很出名的酒之一。至于蒸餾的手法就屬于商業(yè)秘密了，可以說(shuō)每家酒廠的方式都有所不同。

灌酒入壇封存：將蒸煮好的酒液，一壇壇地用水泥漿封存嚴(yán)實(shí)，放在倉(cāng)庫(kù)中擇日埋入土壤。

入地窖藏：酒壇都必須埋在15厘米以下深的泥土里，而且埋酒的地方不可以太干燥或者太潮濕，高溫度不超過(guò)20度，保持恒溫。然而關(guān)鍵的是每壇酒都必須要埋藏在地下至少一年以上才能稱之為“地窖酒”。

客泉醇酒廠——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批發(fā)

地窖酒窖藏的時(shí)間越長(zhǎng)生成的酯類就越多，酒的香氣就越大。也就是通常說(shuō)的除雜增香。因此窖藏也就是貯藏的過(guò)程。玩十個(gè)手工釀造工藝▲蘸米飯：用古井水洗糯米，浸泡幾個(gè)小時(shí)，瀝干并備用。而家庭個(gè)人收藏自己喜愛(ài)的白酒不僅滿足了本人的喜好，也是中華酒文化的體現(xiàn)。但家庭貯藏條件所限，可因地自宜，住樓房一般是底下室，如果在農(nóng)村有地窖就更好了，這些地方貯藏酒，可以和地氣想接，其相對(duì)濕度和酒窖很接近，但不能太過(guò)潮了，經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn)，吸其日精月華，假以時(shí)日，所藏之酒必成其為上品。

客家地窖酒批發(fā)

震動(dòng)干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖，酒品質(zhì)地常常因此而下降變劣。據(jù)酒品們說(shuō)，受過(guò)震動(dòng)的酒品風(fēng)格會(huì)發(fā)生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長(zhǎng)期受震后（如運(yùn)輸震動(dòng)），常常需要“休息”兩個(gè)星期，方才能恢復(fù)原來(lái)的風(fēng)格。

　　酒品對(duì)溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，不要超過(guò)24℃，否則名貴葡萄酒的風(fēng)格將會(huì)受到破壞。

靜置平放

軟木塞封裝的葡萄酒平放，目的是為了讓酒液與軟木塞接觸以保證軟木塞濕潤(rùn)。而不要將葡萄酒直立放置，否則時(shí)間一長(zhǎng)軟木塞由于沒(méi)有與酒液接觸而容易變得干燥，從而無(wú)法密閉瓶口，造成葡萄酒的氧化變質(zhì)。根據(jù)蒸汽遇冷就會(huì)變成小水滴落下的原理，最后酒會(huì)順著冷卻鍋邊緣流到底部的凹槽中,然后放進(jìn)鍋中再次蒸餾達(dá)到很好的效果。除了平放，還要注意讓酒處于靜置狀態(tài)，避免劇烈震動(dòng)酒，否則葡萄酒內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)易遭破壞，從而加速成熟易老化。

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中國(guó)是一個(gè)人情味十足的國(guó)家，這種人情味則體現(xiàn)在很多東西上，比如喝酒。

外國(guó)人喝酒，喝的是情調(diào)。中國(guó)人喝酒，則喝的是感情。

很多時(shí)候我們購(gòu)買(mǎi)某一類產(chǎn)品，買(mǎi)的并不僅僅是產(chǎn)品本身，而是一種情懷，一種情感的寄托，土埋酒就是這樣的存在。

埋的時(shí)候是對(duì)未來(lái)的期望，挖的時(shí)候是對(duì)過(guò)去的追憶。而如果得以飲用，那細(xì)細(xì)品味的除了酒在土里靜置的時(shí)光，還有自己經(jīng)歷的苦辣酸甜的歲月。

喝的是酒，品的是人生。

本酒坊系傳統(tǒng)工藝酒坊，采用傳統(tǒng)的古法釀造技藝，為保證酒香味，我們更是選擇了費(fèi)時(shí)力的柴火鐵鍋燜飯，而不是直接用高爐里的水蒸氣蒸飯，傳統(tǒng)工藝雖然笨，但確實(shí)是酒更香，雖然出產(chǎn)率不高，工序繁瑣，但保證了酒的品質(zhì)。再灌于瓦壇之中，藏于地下，經(jīng)時(shí)間沉淀，色香味俱全！現(xiàn)窖藏酒品種有：補(bǔ)酒、靈芝酒、五指毛桃酒、中高度純白客家米酒、桑椹酒、山捻（金桃娘）酒、巴戟酒、酒等，歡迎現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證品質(zhì)的釀造。事實(shí)也證明，適量飲用一些保健酒，確實(shí)可以對(duì)身體有較好的養(yǎng)生作用。