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發布時間:2021-07-31 16:29  







美白大師價格標準:GB26687-2011
生產許可證SC20137048200065
配料:淀粉、木聚糖酶、淀粉酶、VC等。
適用范圍:饅頭、包子、花卷等蒸煮類食品。
添加量:按照生產需要適量添加,一般為面粉的0.1%-0.3%。
使用方法:按比例和面粉混合均勻。
特點:區別于傳統增白劑——過氧化苯甲酰,改用的是乳化劑和酶制劑,可有效避免對人體產生的危害。
美白大師價格作用:1、明顯提高饅頭表皮的白度、光亮度、細膩度。2、明顯增大饅頭體積,使饅頭形狀更加飽滿。3、改善饅頭內部組織結構,使之更加均勻、細膩、柔軟富有彈性。4、增強面粉筋度,使饅頭更加軟綿有咬勁。5、使饅頭保鮮期更長,復蒸性更好。
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饅頭之稱謂,仍很混亂。如北方之無餡者,有稱作“饃”、“卷子”,也有稱作“包子”的。南方之有餡者,也有稱作“面兜子”、“湯包”的。現時不管什么樣的有餡的無餡的饅頭,其實都距諸葛亮當初創制的饅頭相去過遠。饅頭的饅字,早作“〔曼字的又換成方〕”。盧湛《祭法》:“春祠用〔曼字的又換成方〕頭。依形狀不同又有刀切形饅頭、機制圓饅頭、手揉長形杠子饅頭、挺立飽滿的高樁饅頭等。”荀氏《四時列饌傳》:“春祠有〔曼字的又換成方〕頭餅。”