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發(fā)布時(shí)間：2020-07-18 17:13
揭蓋式洗碗機(jī)廠家的分類與特點(diǎn)
揭蓋式洗碗機(jī)廠家的分類從不同角度有不同命名，常見(jiàn)有以下類別：
按結(jié)構(gòu)：分為家用洗碗機(jī)分為臺(tái)式洗碗機(jī)、揭蓋式洗碗機(jī)廠家及水槽一體式洗碗機(jī)，揭蓋式洗碗機(jī)廠家。
1．臺(tái)式洗碗機(jī)小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。
2．揭蓋式洗碗機(jī)廠家具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。
3、水槽一體式大小與水槽一致，體積小，安裝無(wú)需改水改電，適合中國(guó)廚房。
按控制方式：分為機(jī)電式控制、電子式控制。
1．機(jī)電式控制是較傳統(tǒng)型的控制方式，核心控制器件是機(jī)電式程控器，性能穩(wěn)定可靠。
2．電子式控制是采用單片機(jī)為核心控制器件，程序設(shè)計(jì)更具靈活性，同時(shí)有多樣的工作狀態(tài)顯示，越來(lái)越受到人們的青睞。
揭蓋式洗碗機(jī)廠家保養(yǎng)
1、耐溫低于90℃的餐具，如高1級(jí)漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機(jī)內(nèi)清洗，以免洗滌烘干后變形。
2、洗碗機(jī)內(nèi)必須保持清潔干凈，為防止洗碗機(jī)內(nèi)部產(chǎn)生異味，每月應(yīng)作一次清潔。
3、切勿隨意拆卸機(jī)內(nèi)各種電器零件，避免人為損壞，若出現(xiàn)故障，要及時(shí)修理好才能繼續(xù)使用。
4、若長(zhǎng)時(shí)間不用洗碗機(jī)時(shí)，應(yīng)用溫水清潔機(jī)內(nèi)油污，再用干布擦干水分，裝入包裝紙箱，存放于通風(fēng)干燥處。
“對(duì)餐具來(lái)說(shuō)，高溫煮沸確實(shí)是常見(jiàn)的消毒方式，很多病菌能都通過(guò)高溫消毒的方式殺滅。”開(kāi)水燙燙碗，卻達(dá)不到這樣的效果，只能將餐具上的灰塵除掉。高溫消毒要真正達(dá)到效果必須具備兩個(gè)條件，一個(gè)是作用的溫度，另一個(gè)是作用的時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，致病性大腸桿1菌、沙門氏菌、弧菌等，多數(shù)要經(jīng)100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10分鐘才能。所以，吃飯前用開(kāi)水燙碗，只能殺1死數(shù)微生物，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等才是有效的方法。“當(dāng)然，用開(kāi)水燙一下至少可以洗去碗中的浮塵或油污，這也未嘗不可。噴射水流對(duì)碗碟表面起機(jī)械沖洗作用，揭蓋式洗碗機(jī)廠家專用洗滌劑對(duì)碗碟表面油污起化學(xué)清洗作用，熱水起浸泡軟化作用。”至于用餐巾紙擦拭，更起不到消毒的作用。還有不少人覺(jué)得濕紙巾有消毒成分，因此用來(lái)擦碗。這其實(shí)是不對(duì)的。濕紙巾中含有潤(rùn)膚劑等多種化學(xué)成分，不一定都能入口，用其擦碗反倒增加了安全隱患。“其實(shí)，用開(kāi)水燙碗，多是擔(dān)心會(huì)食物中1毒。誠(chéng)然，消毒不徹底的餐具上會(huì)有微生物殘留，但食物中的隱患才是重要的。比如沒(méi)有徹底加熱的肉類，放置時(shí)間過(guò)久的涼菜或切塊水果。 
