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發布時間:2021-05-02 18:05  
電煮面爐主要應用于大型餐飲領域的飯店、酒樓、餐廳等商用廚房,特別適合用于限制使用明火的商用廚房,如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、氣站等。用電熱管加熱,由于其體積小、功率大,并且節能、環保、安全等優點,代替傳統的燃氣、燃油爐具是大勢所趨,可是目前市場上現有的各種蒸煮食物用的爐主要是采用燃氣方式,將蒸煮食物用的鍋放置在燃氣爐灶上,進行加熱,這種方式熱效率低,熱量容易流失,采用電加熱的爐具采用鍋和爐灶分離的方式,也同樣存在著熱量容易流失,熱效率低的問題,不適合用于在家庭、餐廳使用,因此我們提出了一種雙頭煮面爐。

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鹵肉鍋性能:
1、節能:節能率高達65%。
2、操作方便:開關簡便操作;特設四火力大小調節旋鈕,小火只有四個噴嘴燃燒;大口徑球閥排湯水;湯渣籃過濾渣料。
3、安全性強:具有高燃燒點,降低了泄露起火的危險程度,顯著提高運行的安全性;對環境友好,對操作人員身體無損害。
隨著多年來企業生產規模的不斷擴大,品種不斷增多,為滿足廣大客戶的需要,可參考來樣為客戶加工產品,也可以為客戶單獨開發生產。
現在燃氣鹵桶通常可以同時接和煤氣,只需要使用一個轉接頭就可以了,其中如果你有使用的條件,當然是鹵桶是,每月燃料費能省下一半不止,這種桶相比電熱鹵桶容量能更大,操作也更為簡單。目前市面上常用的鹵鍋大概就是以上幾種,當然把鹵菜做好,鹵鍋很重要,其他的鹵水操作細節也更為重要,鹵菜無小事,事事需小心,祝各位生意興隆。

立式砂鍋材料是傳熱不良的導體,有利于保溫,并且容易控制火候,汽化作用小,大大減少了鹵水在制作過程中的損耗,是一種比較的鹵制器具。但是它也有著很多的局限性,首先是不能大批量的鹵制貨物,其次它重量大不方便使用,而且容易開裂,因此砂鍋在使用的過程中需要注意的事項比較多,操作比較繁瑣,實用性差,所以在實際生活之中砂鍋比較少見。
