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發布時間:2021-09-02 14:36  






汾酒制曲原糧干凈
汾酒制曲的原料大麥和豌豆,不同于一般的豌豆,大麥,它們來自祁連山腳下的汾酒原糧基地。為什么要選擇在祁連山腳下 甘肅省的永登縣和山丹縣種植大麥和豌豆,專門用來制作酒曲,而不是其他地方呢?
甘肅省的永登縣和山丹縣是全國很有名的小雜糧生產基地,大麥和豌豆是那里的主要農產品。永登縣處在一個被群山繚繞,河水縱貫的交錯地帶,環境優美,是“河西走廊”的門戶;山丹縣位于:“河西走廊”中部,祁連山腳下,因為地理優勢,這兩個地方的農產品質量相當高?!扒迕鲿r節雨紛紛,路上行人欲斷魂,借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。
汾酒是健康的酒
汾酒釀酒使用的農作物都是汾酒廠自己的原糧基地生產的,干浄、綠色、天然、無污染,基本沒有農yao殘留,所以汾酒是中國白酒里農殘很低的白酒,更是健康的白酒。
汾酒酒體中大部分食品安全指標均高于國家和同行業規定的標準,酒體中有益物質的總脂含量達到4.4g/L,高出國家標準的4倍之多;而有害物質的含量,比國家標準低出四分之三,其中甲chun含量,國家規定不得超過0.6g/L,汾酒只有0.14g/L,鉛含量,國家規定不得超過0.5mg/kg,汾酒只有0.001mg/kg,達到先進水平....喝酒臉紅的人,體內缺少乙quan脫氫酶,導致乙quan不能及時轉化在人體內累積,造成毛xi血管擴張,出現臉紅。..
晉商與汾酒
在明代中葉以后,崛起的晉商,更是把杏花村釀造技藝輸送到了全國各地。晉商經營山西酒,主要有兩種方式。一種方式是把山西杏花村地區生產的酒向外地販運;第二種方式是把山西杏花村釀酒師請到全國各地,在當地建設酒坊仿照杏花村技藝釀酒,在當地售賣。
晉商進入陜西,西鳳酒誕生。隨后,陜西釀酒技術傳入四川,之后オ有了綿竹大曲。晉商到達瀘州,出現了瀘州老的窖池。赤水河被稱作是美酒河,在明清兩朝,這條河是晉商經營川鹽的主要通道。
回顧歷史,晉商的發展史簡直就是一部汾酒推廣史,全國各地的名酒,都與杏花村汾酒釀酒技藝的傳播有著直接或間接的關系,或者有著干絲萬縷的聯系。
杏花村的釀酒技藝在晉商的傳播下,一下子讓中國白酒行業百花齊放,各類香型爭香斗艷,奠定了當今中國白酒的基本格局。
汾酒集團系列酒招商加盟
收藏白酒一定要先檢查封口。一直以來,白酒的包裝技術不斷提高,使得不少酒企的白酒封口做得較好,但也不排除偶然情況。因此,在白酒保存前先用鼻子聞一下封口,如果能聞到酒的味道就說明封口不好會有揮發。簡單的處理辦法是,購買食品保鮮膜,在酒瓶封口的地方多纏繞幾下,可以預防酒的揮發。畢竟,外包裝是酒的附屬品,酒很大的價值在于酒體,防止酒揮發是收藏酒的核心要素。其次,長期保存白酒要找一些陰涼、干燥的地方,對于酒包裝的保護、對于防止酒揮發都有積極的效果。