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室內(nèi)裝配式冷庫適合賓館、飯店、菜場及商業(yè)食品流通領(lǐng)域使用

室內(nèi)裝配式冷庫又稱活動裝配冷庫，基本結(jié)構(gòu)如圖2-7所示，容量一般為5——100t,必要時可采用組合裝配，容量可達500t以上。室內(nèi)裝配式冷庫適合賓館、飯店、菜場及商業(yè)食品流通領(lǐng)域使用。裝配式冷庫具有結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便、施工期短、輕質(zhì)高強度及造型美觀等特點。

室內(nèi)裝配式冷庫庫體主要由各種隔熱板組即隔熱壁板（墻體）、頂板（天井板）、底板、門及支承板和底座等組成。它們是通過特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼接、固定的，以保證冷庫具有良好的隔熱性和氣密性。冷庫的庫門除能靈活開啟外，更應(yīng)關(guān)閉嚴密，使用可靠。

夏季使用保鮮冷庫要注意些啥

和其他機器一樣，保鮮冷庫可以算是一個大的保鮮制冷機器，在夏季，各類機器都要免不了要受一些高溫的困擾，為了使保鮮冷庫在夏季發(fā)揮更好的作用，我們在使用保鮮冷庫時有，需要注意以下幾點——

首先是散熱問題，在日常的使用中，我們要及時的檢查保鮮冷庫風冷機組的散熱器，如果出現(xiàn)異常情況，或污垢比較嚴重，應(yīng)及時清理擦拭散熱器上的灰塵，避免影響散熱效果。

接下來檢查風冷機組的通風環(huán)境，保證機組排出的熱風能及時散發(fā)出去。高溫或極端高溫天氣，環(huán)境溫度過高，可適當?shù)脑谏崞鞯某崞狭茳c水，來幫助散熱，提高制冷效果。

保鮮冷庫、低溫冷藏庫、速凍庫等冷庫溫度劃分種類

溫度劃分冷庫種類

根據(jù)溫度來劃分冷庫，相對以上兩種方式要更為一點。總結(jié)規(guī)范了保鮮冷庫、低溫冷藏庫、速凍庫等冷庫溫度劃分種類的一些問題。

首先是我們常見的“保鮮冷庫”。保鮮冷庫溫度主要在-5℃~5℃之間，可用于日常果蔬、干鮮類食品、花卉、冷鮮肉的低溫保鮮。這里王工順便提了一下一種特殊庫種，“陰涼庫”。陰涼庫的庫溫通常在10~25℃，較普通冷庫沒有太過嚴格的密封保溫要求，適合對溫度不是非常高的用戶，比如用紙質(zhì)包裝箱包裝的干性食品，或者一些塑料密封包裝的茶葉等。

關(guān)于低溫冷藏庫的劃分王工強調(diào)，我們常說的低溫冷藏庫，還有一種的說法，叫做物冷藏間，溫度通常在-15~-25℃。而速凍庫，多用于對物品中心溫度有更高要求的一些食品，通常都在-35℃以下。