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發布時間：2020-07-25 17:24

結果使老人由此遭到不同水平的損傷，或傷心不已，或怒形于色。凡此各種都不利于老人身心的安康。老人開端變得"乖僻",這并不是他們要居心招人厭惡，而是

由老年人特定的生理和心理要素形成。人至晚年，機體各局部都開端明顯地呈現出老化的跡象，有些老人還不得不整天忍耐著病痛。

這使他們的脾氣無可防止地要變得暴躁一些，有些老人看到和本人相處了幾十年的同志，友人中不時有人謝世，也不由會想起本人在人世間的日子已非常地有限，這

時再看到兒女在生活上尚不能自立，或比擬幼稚的一面，當然也就會替他們感到焦急和擔憂。局部老人開端變得孤僻和低沉。

老年人飲食的基本原則有什么要求呢?

1、主食加入蔬菜一起烹調

　　為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質地比較軟的蔬菜，如西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細絲后再烹調。如果老年人平常以稀飯或湯面作為主食，每次可以加入 1～2 種蔬菜一起煮，以確保他們每天至少吃到500 克的蔬菜。

2、補充維生素 B

近年來的研究逐漸顯示，維生素 B 與老人易罹患的疾病、病、白、腦部功能退化(認知、記憶力) 及精神健康等都有相當密切的關聯。無論生病、服藥或是手術過后，都會造成維生素 B 大量流失，因此對于患病的老年人來說，需要特別注意補充維生素B。

3、限制油脂攝取量

　　老年人攝取油脂要以植物油為主，避免肥肉、動物油脂豬油、牛油)，而且也要少用油炸的方式烹調食物。另外，甜點糕餅類的油脂含量也很高，老年人應盡量少吃這一類的高脂肪零食。多元不飽和脂肪( 如玉米油、葵花籽油) 和單元不飽和脂肪(如橄欖油、花生油) 輪換著吃，這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。

4、少加鹽、味精、醬油

　　善用其他調味方法味覺不敏感的老年人吃東西時，常覺得索然無味，食物一端上來就猛加鹽，很容易吃進過量的鈉，埋下的隱患。可以多利用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋蔥，用來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味，也可以變化食物的味道。用一些中藥材，尤其像氣味濃厚的、、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等，取代鹽或醬油，豐富的味道有助于勾起老年人的食欲。

5、白天多補充水分

　　因為擔心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所，不少老年人整天不大喝水。其實應該鼓勵老人在白天多喝白開水，也可泡一些花草茶( 盡量不放糖) 變換口味，但是要少喝含糖飲料。晚餐之后，減少水分攝取，這樣就可以避免夜間上廁所影響睡眠。

生活中的一些小事，很容易就忘記了，這就叫“”。隨著年齡越大，越容易，可能是由于睡眠不足引起的，也或者是由遺傳因素、體力活動的水平、生活方式和環境等因素引起的。

導致的原因

1、年齡

　　隨著年齡的增加，人的大腦細胞都在不斷的，而大腦的細胞是不能再生的，一旦就不可逆轉，年齡越大，腦細胞的就越多，因此，年齡越大記憶力就越差，所以，癥常發生在老年人身上。