鎮(zhèn)江廟東排骨加盟優(yōu)惠報(bào)價(jià) 南京晨商箕廟東排骨

大排——大排是里脊肉和背脊肉連接的部位，又稱(chēng)為肉排，多用于油炸，以肉片為主，但是帶著排骨，除了增加分量讓肉片面積顯得更大外，油炸的時(shí)候也會(huì)增加大骨特有的香氣，這也是炸肉排的特色。除了油炸，也可以鹵大排，但是鹵之前要經(jīng)過(guò)煎或快速油炸的程序，作用是封住大骨的，免得烹調(diào)過(guò)程流出，影響肉片和湯汗的色澤。當(dāng)顧客排隊(duì)時(shí)，建議你可以考慮要點(diǎn)，直接告訴收銀員MM，常州棉東削皮，她會(huì)把你的點(diǎn)寫(xiě)在紙袋上，然后送到廚房，然后給一號(hào)，這樣你就可以安靜了。適合炸、鹵，如果炸要切薄一點(diǎn)，如果鹵要厚一點(diǎn)。

帶著對(duì)創(chuàng)始人的好奇心，我去到紫荊廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)的“廟東排骨”嘗了嘗。當(dāng)街頭小吃也開(kāi)始講勵(lì)志故事，情懷的背后，征服人們的終究是好味道。

作為“廟東排骨”的招牌小吃，一天都要賣(mài)掉上百份留香排骨。上好的仔排，用28種香料真空腌制，依然保留原始的肉香，控溫控時(shí)炸制，出鍋后的排骨外酥里嫩，表面金黃內(nèi)多汁，原味肉香滿(mǎn)溢，撒上自己喜愛(ài)的調(diào)味料，多了一份過(guò)癮的風(fēng)味。

一般來(lái)說(shuō)，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會(huì)太過(guò)油膩。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。現(xiàn)在的我，正坐在我的小小店鋪里，忙里偷閑回顧下我在廟東的三年時(shí)間……2015年初，我正式加入了廟東排骨的大家庭，說(shuō)是大家庭其實(shí)當(dāng)時(shí)就一個(gè)4平方的鋪?zhàn)樱由侠习蹇偣踩齻€(gè)人。排骨的分類(lèi)(2張) [1] 小排——小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排，小排的肉層比較厚，并帶有白色。廟東排骨于2017年應(yīng)廣大消費(fèi)者要求正式注冊(cè)公司放開(kāi)加盟，并與中國(guó)500強(qiáng)之一的雨潤(rùn)集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略伙伴合作協(xié)議，從此解決了任何小餐飲品牌都無(wú)法比擬的貨品安全與品質(zhì)問(wèn)題。

絕味炸肉

絕味炸肉的資料選取自口感好的豬身上嫩的部位——“三號(hào)肉”里脊。

里脊肉本身純瘦，質(zhì)嫩無(wú)筋，所以口感更柔軟。高溫油炸后，將油徹底濾干，毫無(wú)油膩的背負(fù)感。所以無(wú)骨的絕味炸肉吃起來(lái)更加過(guò)癮。

酥香掌中寶

選取雞腿與爪聯(lián)接處的關(guān)節(jié)脆骨，經(jīng)過(guò)腌制和油炸后制成香脆可口有嚼勁的香酥掌中寶，號(hào)稱(chēng)店內(nèi)女神獨(dú)愛(ài)。

除了傳統(tǒng)的椒鹽，孜然，香辣味外，在廟東排骨還有黑椒，咖喱以及甘梅等味道能夠選擇。

鴨舌在油香下惹的人唾液橫飛，讓人忍不住想要和它來(lái)個(gè)舌尖上的交流~ 鴨舌的前段部分肉質(zhì)肥，后端部分又柔滑韌勁，油溫炸后2根細(xì)長(zhǎng)的觸角脆的很，還能嚼出脆響聲來(lái)。

廟東排骨值得您選擇！