蘇州東山農家樂地址號碼【望湖樓精品民宿農家樂】

食品安全問題突出。農家樂不少旅游者比較樂于成群結隊或結伴在旅游中選擇“吃農家飯、品農家茶”。一些旅游者甚至現場購買“農家樂”里還在飼養的豬、羊、狗、雞、鴨等畜禽，要求現場宰殺后烹飪。這種做法實際上隱藏著不少問題，現場宰殺的畜禽幾乎是沒有經過檢驗檢疫部門的檢疫，其中暗藏的疾病游客和經營者是無法分辨出來的。而“農家樂”中的廚房、碗筷也缺乏正規的消毒措施，沒有衛生防疫部門的監管；布置裝修要有門道習慣了城里的高樓，看慣了現代化人工景物，秀美的田園風光、久違的新鮮空氣、自然純樸的農家生活成了城里人的向往。很難達到與城鎮餐館相提并論的消費要求和衛生標準。有的經營點甚至還出售明令禁止銷售的保護i動物，如、蛇類、青蛙等動物。

蘇州東山望湖樓農家樂，成立于2005年，坐落于蘇州東山尚錦小長灣，比鄰太湖，與太湖三山島隔湖相望，湖光山色盡收眼底。環境得天獨厚，是一家集吃住游、休閑娛樂、農家風情于一體的理想休閑旅游度假場所。“農家樂”發展要以“農”為根。農民要通過自家的良田、果園、庭院、魚塘、牧場等展示農村風貌、農業生產過程、農民生活場景，通過展示吸引旅游者;餐飲接待設施可利用自家的宅地和現有生活設施改建或改善而成，要充分體現農村、農業、農家、農民的鄉土氣息。由于“農家樂”已經成為品牌，很多城里人開設的或開設在城里的餐飲服務設施也大打“農家樂”品牌，實際上同真正的“農家樂”相去甚遠。有的“農家樂”點連相關的管理制度和注意事項也沒有，甚至有還游客被狗咬傷、貓抓傷。

地方特產太湖三白太湖三白即銀魚、白魚、白蝦。太湖銀魚：肉質細嫩，營養豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹制各種菜肴。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調味品，制成珍貴菜肴。將銀魚曬成干，色、香、味、形，經久不變。烹制前，用水浸一下，柔若無骨，制成各類應時名菜。農家樂是一種新興的旅游休閑形式，帶動了假日經濟的發展，取得了較好的社會效益和經濟效益。

太湖白魚：亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，是食肉性經濟魚類之一。尚未養殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚。

 太湖白蝦：白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦干，去皮后便是“湖開”。蝦還可入藥。內服有托里解i毒之功能。

太湖珍珠太湖珍珠，又名太湖珠。是按產地分類的九大珍珠品種之一。太湖珍珠既是珍貴的裝飾品，又是貴重的藥材。珍珠清熱解i毒、性寒、太湖蟹味甘甜、潛陽，能鎮心安i神、化痰、明目止i痛、收斂生i肌、治i療高i血壓、老年支氣管i炎，等，是珍珠散、六神丸、小兒回春丹等20多種中成i藥的重要成分之一。珍珠制品還有增進身體機能、促進新i陳代i謝、強化體質、延緩衰老等功能。餐飲接待設施可利用自家的宅地和現有生活設施改建或改善而成，要充分體現農村、農業、農家、農民的鄉土氣息。

太湖蟹太湖蟹，生長于太湖水域，亦稱螃蟹，其背殼堅隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。蟹系洄游性生物，每年秋冬，二齡蟹性腺成熟，便成群結隊順流東下，至江海交匯處的淺海中，繁殖而后終生。次年初夏，孵化后的蟹苗又逆流而上，返回至太湖水域落戶，經多次蛻殼，逐漸長大，次年便成大蟹。開辦農家樂的農民經常到旅客中間調查市場需求，然后有針對性地開展生產，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農產品深加工的生意。