甘肅甘蔗制糖設備廠家定購常用指南「竇谷糖機械」

　　②清凈。混合汁中含有各種非糖分，須經清凈處理后才能進一步加工。應用較廣的方法有石灰法和亞硫酸清凈法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。

　　③蒸發。經過清凈后的清汁經預熱后放入內裝加熱汽鼓的立筒式蒸發罐，通入熱蒸汽，使糖汁受熱而蒸發濃縮，成為可以煮糖結晶的糖漿。

　　④煮糖、助晶、分蜜。將糖漿抽入煮糖罐在真空下進一步加熱蒸發。待蒸發濃縮到一定的過飽和度后，即可投入糖粉起晶。

1、壓榨效能一般用榨糖設備的處理量和抽出率這兩個指標來衡量。

　　一般來說在榨糖設備一定的條件下，要提高壓榨量，往往抽出率有所下降，反之，要提高抽出率，則會影響壓榨量，所以處理量和抽出率是互相矛盾、相互制約的，綜合考慮，設定一合適的壓榨速度既要求有一定壓榨量，又不致使抽出率過低。

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2、設備和技術落后。目前我國制糖企業的設備殘舊，技術落后，并且在設備更新和技術改造方面缺少投入。同時，設備的檢修當時落后，傳統的檢修方式不僅耗費大量的人力、財力，而且效果不佳，造成了生產成本的上升。

3、生產規模小。我國制糖企業以小企業為主，生產原料缺乏，生產過程中耗能高，生產成本較高，導致無法形成規模效益。

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　b）硫漂：硫漂的主要目的是降低糖汁的色度。糖汁快速進入硫漂器中產生負壓，將經過冷卻的SO2氣體吸入，并在管道內與糖汁充分混合，并迅速完成SO2氣體的吸收，通入糖汁中的SO2氣體首先溶解于水變成具有強還原性的亞硫酸，然后將色素還原成無色的化合物，對糖汁進行脫色。脫色后的糖汁經過濾后送入蒸發工序。

　　③蒸發糖汁蒸發一般采用三效、四效或五效蒸發系統。經蒸發后去除其中水分，糖汁濃縮成糖漿.

　　④煮糖糖漿在真空條件下，進一步加熱濃縮，含有白砂糖結晶的過飽和濃縮溶液，經助晶、分蜜、干燥、篩分成品白砂糖。