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包子店代理咨詢金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店，現已建成多家直營店和加盟店。堅持高水準的服務，這樣才會讓更多的人口口相傳，建立自己的市場知名度，生意自然也就越來越紅火。

一路通 · 府上包與您分享：西葫蘆水煎包

1、將西葫蘆洗凈切丁，木耳用水泡發后去蒂切碎

2、肉陷加入醬油，鹽，少許香油腌制一會

3、西葫蘆、蔥姜蒜、木耳碎和肉餡攪拌均勻，加入食用油攪拌均勻，放入鹽攪拌均勻（陷可以4、放入包子餡包成包子

5、鍋中放入油，燒熱

6、將包子整齊的排入鍋中，中間留出空隙，蓋上鍋蓋煎一會后放入少量的水煎至水干

7、淀粉加水和成淀粉面湯，將面湯倒入鍋中，水量在包子三分之一處即可，蓋上鍋蓋，期間撒少許黑芝麻在表面小火燜至湯收干，底部變黃，淋入少許香油即可鏟出。

包子店代理咨詢金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店，現已建成多家直營店和加盟店。將醬油、鹽、蔥花、花椒水（將花椒放碗中再放50克開水泡上，蓋上等涼后就成花澆水了，如果嫌麻煩可以直接放花椒粉）姜末放入肉餡中順著一個方向攪打均勻，然后放入擠出來的芹菜汁再順著同一個方向攪打，直到豬肉餡上勁7。

一路通 · 府上包與您分享：鮮蝦豬肉包

1、豬肉餡，青蝦剝皮，去掉蝦線備用；

2、放蔥姜蒜末，肉餡，蝦仁，各種調味品攪勻，其中分三次加入花椒大料水，讓肉餡充分地吸收，使之變得汁水濃郁，做出的包子特別的好吃；

3、此時面已經發酵好了，搟皮開包，全部包好；

4、上鍋再次發酵30分鐘；

5、大概12分鐘，蒸好即成，配上蘸料，享受美食吧！

包子店代理咨詢金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店，現已建成多家直營店和加盟店。2、肉餡放入生抽、鹽、蠔油煨起，再將切碎的姜、蔥一起放入肉里拌好，胡蘿卜、香菇碎，倒入肉餡中加橄欖油拌勻成餡。

一路通 · 府上包與您分享：豬肉蕓都得做法

1.面粉倒入盆中，酵母用溫水化開，攪勻后倒在面粉上，再倒入適量溫水，揉成光滑的面團，加蓋或保鮮膜，在溫暖高溫處餳發。

2.花椒用溫水浸泡10分鐘，瀝去花椒粒，留花椒水。

3.將豬肉剁餡，分幾次放入花椒水，向一個方向攪打。再放入鹽、姜末、料酒、花椒粉、醬油，向一個方向攪拌均勻。

4.蕓豆洗凈切粒，放入開水中，放入堿面、鹽少許、滴入兩滴油，煮熟后撈出立即用涼水沖涼，放紗布中用雙手擠壓去多余水份。

5.將蕓豆放到肉餡上，再放入油、鹽、白糖、雞精、蠔油、香油，拌勻成餡。

6.面團餳發至原來的兩倍大，用手指戳下去不回彈即可，將面團放至面案上，揉成表面光滑的面團，將面團在中間掏開，形成圓環狀，再切分成單個重約30克的劑子。

7.將劑子搓圓，摁扁后搟成周邊略薄中間厚的圓片，放入適量餡料，包成包子。餳30分鐘。

8.蒸鍋中放入適量水，水開后放入蓋簾，刷油或放入濕屜布，擺入包子，每個之間留出一指寬的縫隙。加蓋，大火蒸10分鐘，再關火后靜置5分鐘，打開鍋蓋即可。