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發布時間:2021-08-01 07:13  





就這樣,在長期的社會發展中,問世于壽縣八公山的豆腐,終于傳遍神州大地,并逐漸形成中國豆腐的八大系列:
一為水豆腐,包括質地粗硬的北豆腐和細嫩的南豆腐;
二為半脫水制品,主要有百葉、千張等;
三為油炸制品,主要有炸豆腐泡和炸金絲;
四為鹵制品,主要包括五香豆腐干和五香豆腐絲;
五為熏制品,諸如熏素腸、熏素肚;
六為冷凍制品,即凍豆腐;
七為干燥制品,比如豆腐皮、;
八為發酵制品,包括人們熟悉的豆腐乳、臭豆腐等等。
這八類制品中,安徽淮南的八公山嫩豆腐,廣西的桂林白腐乳,浙江紹興腐乳,黑龍江的克東腐乳,廣東的三邊腐竹,北京的王致和臭豆腐,湖北武漢的臭干子等,均已成為名馳中外的豆腐精品。
豆腦泵: 該機抽腦破腦一次完成,破腦效果非常好。生產出來的豆干、豆腐沒氣孔,彈性好生產,有效的降低人力成本,也能應用到豆皮的生產線中。豆干切塊機:一次可切10cm厚的豆干、豆腐和其他食品,度高。切塊尺寸可調節,能自動進刀退刀。
一機多用:可生產豆腐系列產品:單色(嫩,老)豆腐、多彩豆 腐、單色豆腐皮、多色豆腐皮、彩色豆腐干、豆漿、豆花等豆制品制作,還可以與其他設備和工藝配套生 產更多的豆制品。(豆腐加工設備價格/豆腐生產設備價格/豆腐機械設備)
自動控制:采用自動控制系統,完成加工全過程自動化;另還 增加數碼溫度控制儀,對煮漿過程隨時進行監控,同時對不同產品所需溫度自行設定,當煮漿達到設定溫 度時,具有自動提示及報警功能。
潔凈衛生:符合國家食品衛生標準的不銹鋼生產設備,整潔光 滑易清洗,在加工全過程中,地面無水作業,環境清潔衛生。
方便快捷:采用自動放漿,無需用泵吸出,豆腐機成套設備,節省占地面積及減 少故障點,點腦桶為活動式,簡捷方便,省時省力,從原料進機到出成品僅需30分鐘。
保持營養:運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝,豆漿實 際溫度可達100℃以上,能大豆對人體的有害物質,并可脫腥、脫臭,保持原有大豆色澤,有效 地防止蛋白質的破壞,也避免豆漿出現焦糊味,保持豆漿原有的營養成份和口味,味道更鮮美,保鮮期長 。讓牛奶發酵,做成酸牛奶,酪素就聚集攏來,凝結成塊,象豆腐腦似的。(豆腐加工設備價格/豆腐生產設備價格/豆腐機械設備)
出品率高:采用國內磨漿分離機和煮漿器,出品率高于 市場其它設備。
節能減耗:與市場上其它設備開放式煮漿鍋相比節能20%以上, 并具有自動和手動補水功能。
成本低廉:設備采用符合世界衛生要求的不銹鋼制成, 質量好,占地面積小,安裝簡便,工藝好,一臺設備只需一人操作,省時、省工、省力。