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鮑汁燜雞到底有哪些優勢吸引別人呢

翻臺率高：鮑汁燜雞采用的是有多個爐頭的爐子，一個爐子一次就可以出多份，大的降低的出餐的時間，提高翻臺率。

口味好：鮑汁燜雞雖然時間短但是卻非常的可口，秘密就在于，鮑汁燜雞醬采用的是具有百年制作工藝的醬料包。這樣的鮑汁燜雞不僅味道好，時間也很快。

鮑汁燜雞加盟在市場中十分親和，是一個大眾化的美食品牌，能夠輕松融入到消費者們的飲食生活中。

鮑汁燜雞是一道很有名的粵菜，一般粵菜飯館都會有這道菜，其肉質鮮美嫩滑，營養豐富，深受大家的喜愛。這道菜是跟我一大廚朋友處學來，他給我講了制作過程，我自己動手試制作。真的非常美味可口，孩子們都說以后就要這樣煮雞肉了。 

主料三黃雞

半個 輔料鮑魚汁3勺醬油2勺香蔥2根生姜少許香菇1個八角半個食用油適量少許 鮑汁燜雞的做法1三黃雞半個清洗干凈備用。2三黃雞剁成塊，加入一勺鮑魚汁，一勺醬油提前腌制1到2個小時。3把配料都清洗干凈準備好。4雞肉腌制好后，鍋清洗干凈倒入食用油燒熱，雞塊下鍋，均勻地鋪在鍋里小火慢煎至微焦再翻炒煎另一邊至微煎。5取半碗濃湯，我用的是骨頭湯，沒有的可以用清水代替。加入2勺鮑魚汁，1勺醬油，攪拌均勻。6這時候雞肉焦得差不多了，兩邊都微焦了。把調制好的鮑魚汁均勻地淋在雞肉上。7這時候倒入八角、香菇、蒜頭、姜片一起翻炒均勻后，鍋底聚攏蓋上蓋子一起燜煮15分鐘左右。吃不完可以放冰箱，想吃的時候再拿出來燜一下，燜的時候記得加水哦。8燜煮15分鐘后雞肉已經比較松軟了，因為是嫩雞，不需要燜煮太久。這時候撒入蔥花，香菜，可以試下要是味道不夠加入少許一起翻炒一下就可以出鍋了。9美味可口的鮑汁燜雞就完成了，香味四溢，滿屋子都是濃濃的雞肉香。而且雞肉嫩滑爽口，非常的美味，孩子們就認準它了，太棒了，味道杠杠滴

鮑汁燜雞 

來一整只三黃雞，用李錦記的鮑魚汁，再加馬鈴薯和洋蔥，一起燜熟，非常好，味兒類似，具有雞的肉味，又有海的味兒，濃厚中表露著芳香，呵呵呵，偷師取得成功。原材料三黃雞一整只，洋蔥個，馬鈴薯個，姜適量，蒜適量，鮑魚汁適量作法1.將雞斬件，馬鈴薯切片，洋蔥切開，提前準備好姜片蒜末。2.起油鍋，進行爆香蔥姜，下雞爆鍋。3.雞要炒的皮有點兒變黃，隨后添加馬鈴薯，洋蔥一起炒勻。4.添加適量的鮑魚汁，加適量的水煮沸，中文火燜15分鐘。首先滋鮑汁燜雞選用選用90天童子雞，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。5.煮好后火災收濕液汁。6.味兒不一般的鮑汁燜雞起鍋了，香哦。