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在選擇蛋糕柜的時候，很多客戶不明白，為什么同樣是直角蛋糕柜，同樣的尺寸價差那么大。實際上除了壓縮機，不同的除霧方式也影響著產品的單價。蛋糕柜里面是制冷的，室溫下必定會有溫差，冷熱交匯，玻璃上就會凝結水珠。我們通常的除霧方式，就是在中空玻璃里面加透明的發熱絲。這種方法稱為發熱絲除霧。這種除霧方式相對價格比較低廉，親民的價格就更為大眾所接受。

發熱絲除霧效果基本上可以滿足店家的需要。缺點在于，兩條發熱絲之間的間隙，在特別潮濕的天氣仍然會有水珠產生。如果對于要求比較完mei的商家，則可以選擇鍍膜除霧。在外層玻璃鍍上一層發熱膜，整層表面玻璃發熱，就不存在間隙有水珠的問題。基本上更完mei的展現了蛋糕西餅類產品。

   蛋糕展示柜之展示柜溫度不下降怎么辦

蛋糕柜內主要的硬件就是壓縮機，制冷是通過壓縮機傳遞的，如過壓縮機功率達不到標準，就會造成制冷量達不到降溫的要求；

制冷劑量缺乏；

檢查自己調的溫度是否正確，也可能是環境溫度的原因，如果是夏天，突然把溫度調的態度，那么有可能不會一下子降溫，需要一個過程；

蛋糕柜因為隔熱或密封功能差，導致冷量損耗大；

蛋糕柜體表灰塵太多，引起熱作用傳遞降低，引起柜內溫度下降緩慢。

  蛋糕展示柜門封條出了問題該怎么辦？

用電吹風將變形的密封條定型在 密封不好的地方，拿電吹風用熱風吹該處，吹風時間不宜過長，塑料門封變軟即可，在停吹風兩分鐘左右，門封條變形消除，漏氣即修復。如超市冷藏柜門封呈S形 彎曲，可用一把直尺墊襯于封條的內側，然后用電吹風對著彎曲部分微微加熱，至塑料稍有彎軟時即停止加熱，待蛋糕展示柜門封條冷卻后，再抽出直尺，便能使封 條恢復原狀。恒質展柜小編溫馨提示您，利用電吹風加熱時，一般用700瓦左右的電吹風，kong制在一分鐘內，出風口距封條3厘米為宜。

   蛋糕展示柜壓縮機常見故障和解決方案

故障一、壓縮機頻繁重啟

在通常情況下，蛋糕展示柜壓縮機的重啟次數是每30分鐘不應多于3次；否則說明蛋糕展示柜的壓縮機有問題。引起壓縮機重啟過于頻繁的主要原因有幾下幾條：

首先，冷凝器散熱差。這樣會降低壓縮機的制冷量，從而導致壓縮機超負荷工作，zui終引起電流保護繼電器切斷電源而使壓縮機停止工作；當溫度降低到保護繼電器的復位溫度時，又會重啟壓縮機。這樣就會引起壓縮機的頻繁開關重啟。那么散熱差一般是由什么引起的呢？可能是冷凝器表面有污垢；蛋糕展示柜周邊的溫度過高等。解決這種故障的方法就是平時注意冷凝器的衛生，要定期清理；不要在蛋糕展示柜的周圍放置熱源或使蛋糕展示柜遠離熱源，盡量使蛋糕展示柜放置在通風的位置，使其能有良好的散熱環境。

其次，蛋糕展示柜的門密封不嚴，導致漏冷。這種情況比較常見，解決方法也很簡單。檢修門的密封性，對于密封性差的門更換封條。