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發布時間:2020-08-04 06:12  





3、干冰是固態的二氧化碳,在6250千帕的壓力下,把二氧化碳冷凝成無色的液體,在低壓下迅速蒸發,二氧化碳常態下是一種無色無味的氣體,自然存放在空氣中,雖然二氧化碳在空氣中的含量很小,但是它確實我們所認知的重要氣體之一,干冰很容易揮發,升華為無色無味比固態氣體大800倍的氣體二氧化碳,所以干冰不能存儲在完全密閉的容積中,而且干冰與液體混裝也很容易發生。
那么干冰該如何存放呢?
我們可以將干冰存放在保溫效果較好的容器里,盡量不要去打開保溫箱,流進去的空氣越多,干冰揮發的也就越快,可以將保溫箱放在溫度較低的地方,這樣干冰揮發的也就慢一些。

夏天來了,我們該怎么選購食品級干冰?
二、食品上使用的干冰質量標準十分嚴格
真正食品上使用的干冰國際標準要求十分嚴格,指標共有22項,其中對二氧化碳干冰的純度要求很高,雜質含量要求均低于10-6(ppm)或10-9(ppb)級,如總硫(H2S+COS+CS2)≤0.1×10-6,苯含量≤0.02×10-6(20ppb),總烴含量≤50×10-6(其中CH4≤20×10-6)。因此,制備能夠達到國際標準的干冰難度很大,衛生只是食用安全的一個部分,而保證食用后安全可靠來的更重要。

食品級干冰保障,必定得從源頭做起
干冰是用食品級二氧化碳通過壓縮制作成干冰。在制作過程當中,不僅要對生產工藝流程進行嚴格把控,更要從源頭上解決很多干冰生產商家,采購的食品級二氧化碳,有些生產廠家的食品級二氧化碳槽車,并不是專用,其有可能混裝工業二氧化碳。雖有清洗,但也會存在殘留。華特雅的食品級干冰生產原料,都是通過專車、專罐、專機、專柜生產,確保食品級二氧化碳的安全性與品質。