中山廚房爐灶設(shè)備廠家量大從優(yōu)

中山廚房設(shè)備行業(yè)再一味進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)

中山廚房設(shè)備行業(yè)在我國(guó)近年來的迅速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，各商家之間的競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈。許多企業(yè)紛紛打出價(jià)格戰(zhàn)，試圖用低價(jià)、折扣、贈(zèng)送等方式加大廚房設(shè)備產(chǎn)品宣傳、售賣，力求占據(jù)更多市場(chǎng)份額。

在**初打出價(jià)格戰(zhàn)后，消費(fèi)者的爭(zhēng)相購(gòu)買確實(shí)讓企業(yè)收到相應(yīng)成效，但也成為一種循環(huán)，愈發(fā)讓企業(yè)精疲力盡，加上所投入的人力、物力等資源消耗，大大提升了產(chǎn)品生產(chǎn)成本。如果此時(shí)廚房設(shè)備企業(yè)再一味進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)，不但不利于企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展，對(duì)行業(yè)發(fā)展也存在一定弊端。

廚房設(shè)備的選購(gòu)原則有以下幾點(diǎn)

廚房設(shè)備的選購(gòu)原則有以下幾點(diǎn)：

1、衛(wèi)生的原則，廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。

2、防火的原則，廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原則，廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備。

4、美觀的原則，廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

砧板和刀具可能食源性疾病的認(rèn)識(shí)不足

砧板和刀具，它是廚房里不可缺少的用具，然而，多數(shù)人對(duì)于砧板和刀具可能食源性疾病的認(rèn)識(shí)不足，很多家庭只有一副砧板和刀具，既用來切蔬菜、魚、肉、雞、鴨等生食，又用來切直接入口如白斬雞、醬鴨、醬牛肉等熟食。這樣就有可能沙門菌、副溶血弧菌、致病性大腸、病毒、蛔蟲卵、鞭蟲卵、囊尾蚴、棘吸蟲、弓行蟲、囊蟲卵等病菌及致病微生物，為害人體健康。