食品專用咸蛋清批發品牌企業「多圖」

廣州回味源是專業生產各類蛋類食品的公司，包括：魚丸專用咸蛋清、熱狗專用咸蛋清、火腿腸專用咸蛋清、濃縮蛋清、咸鴨蛋清、食品專用咸蛋清、冷凍咸蛋清等產品。回味源自建廠房，占地15000多平方米，基于傳統的草木灰腌制工藝，結合先進的聲納技術、自動化設備，生產提供品質穩定、安全可靠的咸蛋黃、蛋清、熟咸蛋等產品，年產銷鴨蛋1.5億枚，客戶遍及東北、華中、華北、華南、華東、西南等全國大部分區域。歡迎有各類蛋類食品需要的了解咨詢。

咸鴨蛋的好處

多吃咸鴨蛋，能補鈣和鐵鴨蛋腌制后，依舊有較好的營養。咸蛋黃的營養價值和新鮮蛋黃接近，含有蛋白質、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質，還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。

在咸蛋黃成熟過程中，脂肪的絕i對含量幾乎不變，但由于水分的損失，蛋黃的相對脂肪含量逐漸增大，高達30%甚至40%以上。

隨著腌制的進行，含鹽量和出油量不斷增加，油色澤更加鮮艷，黏度變得更稠并產生特殊的風味，口感更佳。

回味源現有各類蛋類食品，包括咸蛋黃、咸蛋清、烤海鴨蛋，咸蛋清有：食品專用咸蛋清、熱狗專用咸蛋清、魚丸專用咸蛋清、濃縮咸蛋清、冷凍咸蛋清等。公司自1996年起組建研發團隊，經過20多年的研發與生產積累，回味源月餅、粽子、點心、酥餅專用咸蛋黃深受客戶信任與認同，獲得了“起沙出油!好蛋黃!回味源!”的業內好口碑！歡迎新老客戶咨詢！

送禮就是珠游記烤海鴨蛋禮盒

珠游記烤海鴨蛋,取材源自廣東沿海海洋性氣候環境下生活的蛋鴨所產,鴨蛋經過傳統工藝腌制,高溫高壓烘烤而成,個大多油,健康美味,珠游記烤海鴨蛋送禮倍有面子,海鴨蛋送禮先從本公司內部員工開始,

實行內部員工購買價格,為新年賀禮增加許多年味!珠游記烤海鴨蛋送禮倍有面子,

珠游記烤海鴨蛋,好禮送長輩,送親友,一份豪禮一份關愛!

廣州回味源蛋類食品有限公司是一家致力于蛋制品研發、生產、銷售與服務的創新型食品生產企業，主要產品有咸蛋黃、蛋清、咸鴨蛋、熟咸蛋等。回味源咸蛋清有：魚丸專用咸蛋清、熱狗專用咸蛋清、火腿專用咸蛋清、濃縮咸蛋清、冷凍咸蛋清等。公司自1996年起組建研發團隊，經過20多年的研發與生產積累，回味源月餅、粽子、點心、酥餅專用咸蛋黃深受客戶信任與認同，獲得了“起沙出油!好蛋黃!回味源!”的業內好口碑！

咸蛋清要如何使用？

把咸蛋清加工成各種產品的，并且用于各種食物之中，而且也可以做成蛋清粉。不管是蛋清還是蛋清粉，在市場上的價格都遠遠高于蛋黃的價格，不過對于直接腌咸蛋黃的難度也是比較高的，而且得到的蛋黃品質也不如全蛋腌好，再分離得到的蛋黃情況好，所以這種方法在行業內也是不經常采用的。

而zui常見的用途就是加入到火腿腸等肉制品中，因為這類肉制品在加工的時候本身就需要大量的鹽，而且加入適量的咸蛋清，就可以解決加入大量鹽的問題，而且鮮蛋清中的蛋白也是很好的蛋白。不過有一些廠家也會把咸蛋清做拖延的處理，在蛋清的鹽含量降低之后，也是可以用到一些烘培類的食品中的。