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發布時間:2021-07-27 10:05  





說到傳統發酵方式,人們聯想到的往往是'原始'、 '作坊'、'手工'、'低效'等字眼,與傳統發酵相比,現代發酵技術對發酵背后的科學原理進行了更為深入的探索。人們可以通過對現有優良的擴大應用、前沿生物技術改良、發酵機理研究等手段,使我們在微生物研究及應用上占據優勢,實現發酵過程的可控,產生性能穩定的,保證質量的統一與穩定,進而實現工業化大規模量產。第三代發酵技術是在代、第二代發酵技術的基礎上,以保持傳統'勐海味'品質特征為基準點,以健康為導向,結合發酵微生態環境關鍵參數,以微生物與醇化為技術手段的核心科學發酵技術,簡稱HEMA(黑馬)技術。
普洱茶代發酵技術是指茶葉自然發酵過程。
第二代發酵技術是指人工握堆發酵技術。
第三代發酵技術是在代、第二代發酵技術的基礎上,以保持傳統'勐海味'品質特征為基準點,以健康為導向,結合發酵微生態環境關鍵參數,以微生物與醇化為技術手段的核心科學發酵技術,簡稱HEMA(黑馬)技術。
大益2007年銀孔雀青餅普洱茶
孔雀沱茶,精選云南西雙版納勐海高山茶為原料,由大益集團勐海茶廠技師特別研創,采用非物質文化保護遺產工藝--“大益茶制作技藝”精心加工而成。孔雀沱茶為普洱生茶,規格250克/沱 采用單沱獨立包裝,外形圓潤精致,條索緊結,芽毫顯露,色澤墨綠,油亮富有光澤;現代普洱茶產地云南面積四個的普洱茶茶區:西雙版納、思茅、臨滄與保山。湯色清澈黃亮。
精選的原料,經典的工藝,造就了孔雀沱茶而個性鮮明的品質特點。作為一款以獨到口感取勝的產品,孔雀沱茶滋味濃強剛烈,茶氣十足,苦澀化得快而回甘迅速持久,綜合口感協調豐富,余味綿長,體現出淋漓盡致的壯美風格。
大益2009年孔雀沱茶普洱茶生茶
盤點對中老年人有益的普洱茶!
茶擁有、促消化、有益身體健康的功效,因此我們中國人喜愛飲茶。三至五個人可圍住在一塊兒,幾碗茶葉茶下肚,話匣子就開啟了。上下左右數千年,橫縱數萬里的風花雪月一下被茶葉茶擠了出去。而當顧客光臨時性,也是以茶招待。茶與大家的衣食住行息息相關。
云南大葉種茶的普洱茶,內含、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質等含量豐富。因其普洱茶特殊的制茶工藝,茶葉中對人體有益的茶多酚、等物質充分氧化,形成了獨特的風味而具有藥理保健功能。
哪種普洱茶對中老年人有益?老年人選擇熟普洱更好一些,生普洱相對來說刺激性要大一些。盡量不要喝濃茶,過濃的茶湯對不少人是不適宜的,特別是老年人更要注意飲茶的濃度。
一般來說,老年人經常性地大量飲用濃茶容易出現下列身體不適狀態:一、造成胃液稀釋,不能正常消化二、阻礙人體對鐵的吸收三、易產生癥。
廣州大好益茶業有限公司是一家專業的普洱茶交易平臺。2003年踏入普洱茶行業至今堅持品牌質量的普洱茶發展戰略。公司自成立以來,一直秉承著“誠信為本、互盈互惠、”的經營理念,立足于中國茶行業。擁有完善的普洱茶價值評估體系,是健康普洱茶生活的傳播者。多年來,我們與各款茶葉的商家、消費者有著良好的合作關系,并根據客戶的需求與茶葉的特性,為客戶量身推薦各款產品。不管是面對投資型客戶,還是消費型客戶,都力爭給客戶爭取到很大的利潤空間,找到更高性價比的茶葉。大益2005年易武正山普洱茶喬木古樹茶廣州大好益茶業有限公司是一家專業的普洱茶交易平臺。我司擁有各類普洱茶.投資產品.消耗茶品 等等,歡迎隨時咨詢!